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色眼鏡's Blog

2019/10/18
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『こってりつけ麺+魚粉(麺屋武吉)』

今日のお昼は「麺屋武吉:リンク多いのでたどってください」さんです、、、9月30日(月)まで「つけ麺屋 若鶴丸:リンク多いのでたどってください」さんで営業されていましたが、10月から「武吉」さんに戻りましたねぇ。。。

[こってりつけ麺(並):¥840+魚粉:¥30]



いつも混雑する「武吉」さんですが、午後1時過ぎに店前を通ると、車が1台しか停まっていなかったので急いで飛び込みました、、、そして久しぶりに"こってりつけ麺(並)"を"魚粉"トッピングで食券を買い、カウンター席に着きました。。。やがて店主さんと話しながら待つこと10分余り、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。麺は太麺で加水もやや多め、手もみ風の緩やかウェーブタイプです、、、茹で加減はほどよい固茹でで、ツルっとした喉越しにモチシコっとしたコシがありますねぇ。。。

[各アップで]



そして温かく濃厚な"つけタレ"は、豚骨+魚介系と思われ、酸味と甘み、ピリ辛感のバランスも絶妙です、、、途中からトッピングの"魚粉"を投入すると、おおぉぉぉ、魚介の風味とパンチが増し増しでしょう!!

[魚粉投入&スープ割]



またトッピングは、肉厚でモチっと食感のある、芳ばしく炙られたチャーシュー、、、コリコリ太目のメンマ、海苔です。。。うんうん、久しぶりの"つけ麺"でしたが、うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[現在のメニュー]




そうそう「武吉」さんも少し値上げがありました、、、でもこのレベルでこのお値段なら、納得納得ですねぇ。。。

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【お店の情報】
住所:愛媛県今治市南大門町4-2-1
電話:0898-31-7133
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:水曜日、第二・第四月曜日
席数:17席
駐車台数:8台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/10/20 09:11:38 AM
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