色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『味噌ラーメン（麺食堂とまと）』

今日は朝から店もヒマなので、お昼はちょっと遠くの「麺食堂 とまと：リンク多いのでたどってください」さんです、、、「ここまち」に出ていた冬季限定の"味噌ラーメン"が気になりましたねぇ。。。

[味噌ラーメン：￥７００＋バター：￥５０]



午後１時１５分頃に入店すると、良いタイミングだったのか他にお客さんはいません、、、私は４人掛けのテーブル席に着き、"味噌ラーメン"＋"バター"でお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は「とまと」さんのデフォの中細麺と違い、やや太めで加水もやや多め、緩やかなウェーブでほぼストレートです、、、ゆで加減も中細よりやや長めの感じで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは一味で少しピリ辛の、コクがある味噌味、、、なんでも三種類の味噌をブレンドしていると言うことです。。。味噌味のスープは、お店によってはやたら濃いかったり、逆に薄くてもの足りなかったりしますが、、、「とまと」さんのこの味噌スープは、絶妙の濃さでしょう。。。

[各アップで]



またトッピングは、私の好きなチャーシューが三枚、メンマ、もやし、海苔、ネギ、それに追加のバターです、、、食べるにつれそのバターがスープに溶け込み、円やかさと風味を加えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[冬のおすすめメニュー]



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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市東門町５－６－１７
電話：0898-31-8864
営業時間：10:00～15:00、17:00～22:00
定休日：日曜日
席数：約３０席
駐車台数：約４台
ＨＰ：？

【メニュー】
※この記事ご参照ください
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