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色眼鏡's Blog

2020/07/11
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-本日の"朝ラ~"-

『鶏塩そば(ひかり食堂監修)』

本日の"朝ラ~"は、四国中央市の名店「麺処 ひかり食堂」さん監修という"鶏塩そば"です、、、期間限定かどうかは???ですが、現在「ローソン」で販売されていましたねぇ。。。

[鶏塩そば]



「ローソン」HPの商品紹介によると、、、『愛媛県四国中央市にある濃厚な鶏スープで有名な「ひかり食堂」監修の商品です。もっちり食感の平打ち麺が、濃厚な鶏白湯に塩味を効かせたとろみのあるスープにしっかり絡む仕立てです。』と言うことです。。。中四国エリア(山口県下関市は豊北町・豊浦町のみ)の取り扱いで、、、レンジ専用でできあがりです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。本家もそうなのですが、麺は中太でやや加水多め、平打ちタイプです、、、ただ本家の方がウニウニのクビレが多く、こちらは少し"きしめん"っぽい感じでしょう。。。(笑)

[各アップで]



そしてスープは濃厚な鶏白湯で、トロトロ~~っとした具合がよく似ています、、、ただ本家のように刻まれた玉ねぎは見あたりません。。。トッピングは、小さいけどチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギと本家に合わされています、、、まぁ麺はともかく、なかなかよくできていると思われますねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[本家の鶏塩そば(味玉入)]








Last updated  2020/07/13 12:20:26 PM
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