色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『鶏塩そば（ひかり食堂監修）』

本日の"朝ラ～"は、四国中央市の名店「麺処 ひかり食堂」さん監修という"鶏塩そば"です、、、期間限定かどうかは？？？ですが、現在「ローソン」で販売されていましたねぇ。。。

[鶏塩そば]



「ローソン」ＨＰの商品紹介によると、、、『愛媛県四国中央市にある濃厚な鶏スープで有名な「ひかり食堂」監修の商品です。もっちり食感の平打ち麺が、濃厚な鶏白湯に塩味を効かせたとろみのあるスープにしっかり絡む仕立てです。』と言うことです。。。中四国エリア（山口県下関市は豊北町・豊浦町のみ）の取り扱いで、、、レンジ専用でできあがりです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。本家もそうなのですが、麺は中太でやや加水多め、平打ちタイプです、、、ただ本家の方がウニウニのクビレが多く、こちらは少し"きしめん"っぽい感じでしょう。。。（笑）

[各アップで]



そしてスープは濃厚な鶏白湯で、トロトロ～～っとした具合がよく似ています、、、ただ本家のように刻まれた玉ねぎは見あたりません。。。トッピングは、小さいけどチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギと本家に合わされています、、、まぁ麺はともかく、なかなかよくできていると思われますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[本家の鶏塩そば（味玉入）]