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色眼鏡's Blog

2021/01/21
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『担々麺(珠鳳)』

今日のお昼はH田君のお店、「中国料理 珠鳳:リンク多いのでたどってください」さんです、、、今年になって初訪問でした。。。

[担々麺:¥1000(税別)]



午後1時15分頃に入店すると、店内にはお客さんが一人、、、知り合いでしたので挨拶をして席に着きました。。。そして店の前で靡いていた幟で気になった、"担々麺"を発注です、、、最近、ちょっと辛い麺ものがマイブームなんですねぇ。。。やがて待つこと約7分、、、"担々麺"ができあがりました。。。

[アップで]



おおぉぉぉ、表面の赤いスープに、緑の青梗菜のコントラストがキョーレツ!! で、気になるお味です。。。まず麺は中太で加水もやや多めかな!? ウニウニのウェーブがあってグミ系、、、なんだか"中華そば"の麺とちょっと違うような気がします。。。そして赤いスープをそのままいただくと、、、うわっ! かっ、辛い~~っ!! おもわずゴホゴホとむせてしまいました。。。

[各アップで1]



そこでトッピングされている肉味噌をスープに溶かしていくと、辛いながらもだんだん円やかに、、、ツブツブの挽肉にカシューナッツのような、小気味よいカリカリの食感がGOOD!! また青梗菜が時々辛味を和らげます。。。食べるに連れ、だんだん汗ばんでもきましたが、スープを啜る手が止まりません、、、なのでスープもほぼ完食でしたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート炎

[各アップで2]



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【お店の情報】

住所:愛媛県今治市小泉2-1-6
電話:0120-157-550
営業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
定休日:不定休
席数:約115席(2階宴会場含)
駐車台数:約8台
HP:?

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
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Last updated  2021/01/23 09:13:36 AM
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