カテゴリ:愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
-本日の遠征記-
『タイガーラーメン』 「モトラッド愛媛」での点検が終わり、オニライダーさんも後の予定がなかったので、、、二人で松前町の「エミフル」の近くで開催されている、「といろマルシェ」の「タイガーラーメン」さんに行ってみることにしました。。。 [キッチンカー] 「タイガーラーメン」さんは、2年前の西日本豪雨による水害で、店を失った愛媛県西予市野村町の店主さんが、キッチンカーを使って復活したと言う移動ラーメン店です、、、我々は12時40分頃に到着しましたねぇ。。。 [タイガーラーメン:¥750] そして私の注文はやはり"タイガーラーメン"、、、オニライダーさんは"油そば"です。。。けっこう注文が入っているようで、マルシェの手作り商品などを見ながら待つこと約12分、、、プラ容器で注文ができあがりました。。。 [各アップで] さぁ気になるお味(タイガーラーメン)です。。。まず麺は中太位で、加水もやや多めのウニウニウェーブタイプ、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなくです。。。そしてスープは、猪骨ベースということですが、臭みは皆無、、、いやむしろほんのり甘みを感じる、アッサリの醤油味。。。アツアツの提供で、このスープ、、、好きだなあぁぁぁ。。。 [油そば 味噌:¥850] またトッピングは柔らかいチャーシュー、もやし、ネギです、、、ひょっとしてこのチャーシューは猪肉なのかな??? キッチンカーなので、器がプラなのが残念ですが、、、うんうん、旨い旨い~☆ [メニューなど] そうそう我々が食べている時、午後1時になり、目前で「よさこい踊り」が始まりました、、、なので暫く踊りに見入っていましたねぇ。。。 [よさこい踊り] ************************************************* 【お店の情報】 HP:https://www.facebook.com/タイガーラーメン-104393371143420/ 【メニュー】(一例) ※記事中写真ご参照ください ************************************************* お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2021/03/02 04:16:59 PM
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