色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『濃厚 味噌白湯（りょう花）』

今日のお昼は「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、格安の"花らーめん"を食べるつものでしたねぇ。。。

[期間限定 濃厚 味噌白湯味玉らー麺：￥８８０（税別）]



ところが席に着き、一応メニューを確認すると、、、"期間限定 濃厚 味噌白湯"なるものが。。。ああぁぁぁ"期間限定"、、、このフレーズには弱いのです。。。しかも個人的に好きな味噌と白湯のコラボ！！ 結局"期間限定 濃厚 味噌白湯味玉らー麺"をお願いして、、、待つこと約７分でできあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の平打ち（おそらく全粒粉）で、中～やや加水多めの緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減はしっかり固茹でで、ツルシコ食感がＧＯＯＤ！！

[各アップで１]



そして黄土色のスープは、少し白湯のトロみがあり、プンと食欲をそそる味噌が香っています、、、そのスープには刻み玉ねぎが入り、おろし生姜がトッピングされ、食べるにつれ生姜が味変し、味噌との相乗効果で身体がポカポカしてきますねぇ。。。。もちろん炙りチャーシューも美味しいし、太いメンマの食感も良し！！ うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで２]



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【お店の情報】
ＨＰ：http://www.ryoka-ism.com/
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