色眼鏡's Blog

－ソロで行くプチ遠征記－

『チャンポンをすき焼き風で。。。（大鵬軒 石井支店）』

今日のお昼は、ソロで「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、風は強いのですがポカポカ陽気なので、ソロで走るのが気持ち良いですねぇ。。。

[チャンポン：￥６５０＋生卵：￥５０]



午後１時半頃に入店すると、店内には3人のお客さんです、、、私はカウンター席に着き"チャンポン"を生卵トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや多めのシットリ系ストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもない程度。。。私はレンゲで卵黄だけをすくい取り、そこに麺をつけて、すき焼き風でいただきます、、、卵がまとわりつき、デュルルーっとした麺の食感がＧＯＯＤ！！

[すき焼き風で]



またスープは豚肉（チャーシュー）と、キャベツ、もやし、人参、ネギなどの野菜が、アッサリの塩味系久留米白湯で煮込まれています。。。そこに残った卵黄を溶かしこむと、、、ちょっと味変も楽しめますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[Ｇ．Ｗ．のお休み]



そうそうこの記事がＵＰされる頃、、、「大鵬軒 石井支店」さんはＧ．Ｗ．のお休みになっているので、注意してくださいネ～～♪