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色眼鏡's Blog

2021/06/14
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『待望の冷麺(大鵬軒 石井支店)』

今日のお昼は、近場の「大鵬軒 石井支店:リンク多いのでたどってください」さんです、、、さすがにそろそろ始まっているであろう、"冷麺"が目当てですねぇ。。。午後1時5分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、あれっ!? 厨房に男の人が? 聞かなかったですが、ご家族の方でしょうか???

[冷麺:¥700]



さてカウンター上のメニューを確認すると、、、ヨシっ!! 始まっています!! 私は迷わず"冷麺"をお願いして、"おでん"一つにタップリの練辛子をとって、カウンター席に着きました。。。そして"おでん"を食べながら待つこと約5分、、、待望の"冷麺"のできあがりです。。。

[おでん:¥100]



さぁ気になるお味です。。。私はまず初めに上記の練辛子をトッピング、、、そしてよ~~くマゼマゼします。。。麺はしっかり冷やされた中細ほぼストレートで加水も多め、、、私的に"ラーメン"の麺は固めが好みですが、"冷麺"は少し柔らかい方が美味しい気がします。。。

[各アップで1]



また一般的な甘酢醤油の"冷麺"とは違い、甘くなく酢の効いた豚骨塩味のスープ、、、このスープが「大鵬軒」さんの特徴でしょう。。。麺を覆うトッピングはチョップドハム、キュウリ、金糸玉子、紅生姜、それに一味唐辛子がパラパラ、、、うんうん、旨い旨い~☆目がハートグッド

[各アップで2]








Last updated  2021/06/15 04:45:08 PM
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