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色眼鏡's Blog

2021/07/25
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-SPTC遠征記-

『SPTCで、いよ翁』

今日は「SPTC」のメンバー4人で、朝の7時半にBARIを出発し、西予市方面に"流しそうめん"を食べに行く予定でした、、、ところが途中、思わぬアクシデントがあり、予定を変更して松前町の「手打ち蕎麦 いよ翁:リンク多いのでたどってください」さんに行くことになりましたねぇ。。。

[ざる蕎麦:¥730]



他のメンバーは初めてと言うことでしたが、私的には6年ぶりの訪問です、、、以前より行列必至のお店でしたが、2018年にミシュラン一つ星を獲得されてから、さらに人気のお店になりました。。。なので今回も11時過ぎの開店直後にやって来ましたが、すでに8組み待ちです、、、我々が入店できたのは、約1時間後の12時過ぎでした。。。

[お店外観]



さて私は「翁」さんでは、たいてい"ざる蕎麦"を2枚です、、、他のメンバーも同じように"ざる蕎麦"でお願いしました。。。やがて待つこと約5分、注文のできあがりです。。。

[ざる蕎麦アップで]



さぁ気になるお味です。。。「いよ翁」さんは、"翁"の名前の暖簾分けを許された、蕎麦打ち名人:高橋名人のお弟子さんです、、、現在、北広島の「長笹楽山オートバイ神社」の場所で、「雪花山房」という道場で修行されましたねぇ。。。

[各アップで]



二八で打たれた蕎麦の良い香りも、ゆで加減も、喉越しも、そして円やかながらコクのあるかえし(蕎麦つゆ)も最高っ!!また今日は混んでいるので、"蕎麦湯"も濃くてトロトロ~っ!! うんうん、旨い旨い~☆目がハートダブルハート

[おしながき]



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【お店の情報】
住所:愛媛県伊予郡松前町鶴吉5-5
電話:089-984-3083
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜日
席数:約20席
駐車台数:約10台
HP:http://iyookina.com/
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Last updated  2021/07/27 04:10:17 PM
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