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色眼鏡's Blog

2021/11/27
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-ソロで行っていないプチ遠征記-

『徒歩20秒!!(うまてつ)』

今日のお昼は時間がなかったので、「うまてつ:リンク多いのでたどってください」さんです、、、店から徒歩20秒の距離がありがたいですねぇ。。。

[煮干しつけ麺(中):¥820]



午後1時半頃に入店すると、店内は土曜日なので、そこそこ混んでいます、、、でも入口のいつものカウンター席が空いていたので、私はそちらに着き、今日は"煮干しつけ麺"を中でお願いしました。。。やがて待つこと約5分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で中~やや多加水の、緩やかウェーブ平打ちタイプ、、、つけ麺によく合う、ツルツルシコシコの食感がGOODです!!

[麺リフト]



そして鶏ガラ+魚介の定番スープに、瀬戸内海産の煮干しを入れたと言うつけダレが、麺によく絡みます、、、この煮干しプンプンが"ニボラ~"は大好きなのですねぇ。。。途中で備付の"煮干し酢"を加えると、、、程よい酸味が加わり味変も楽しめます。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



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【お店の情報】
住所:今治市北日吉町1-11-14
電話:0898-32-1887
営業時間:11:00~18:00
定休日:日曜日
席数:約20席
駐車台数:約7台

【メニュー】(一例)
この記事ご参照ください
※煮干しつけ麺はコチラ
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Last updated  2021/11/29 09:31:40 AM
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