カテゴリ:愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
-本日の遠征記-
『麺処 むぎ家』 今日は朝から実家(古谷)に用があったので、お昼は1人で松山方面に白豚号遠征です、、、うどん屋さんなのに家系ラーメンを提供しているという、「麺処 むぎ家」さんを訪問です。。。 [醤油とんこつらーめん] 12時半頃に到着し、共用駐車場(番号のある場所は×です)に白豚号を停め、暖簾をくぐりました、、、お昼時と言うこともあり、店内はほぼ満席状態です。。。でも私は1人なので空いていたカウンター席に案内されました、、、カウンター席は一席ずつアクリル板で仕切られ、感染対策をちゃんとされていますねぇ。。。 [お店外観や駐車場、店内の様子など] で、注文はタッチパネルの電モクがあり、そちらで行います、、、今回は初訪問なので家系らしく"醤油とんこつらーめん"を"小ライス"で発注しました。。。やがて待つこと約11分、、、注文のできあがりです。。。 [醤油とんこつらーめん:¥790+小ライス:¥110] さぁ気になるお味です。。。まず麺は太麺でウニウニのクビレがあります、、、加水は中~やや多め、しっかり固ゆででモチシコ食感がGOOD!! そしてスープは、、、ほぅほぅほぅ、少し獣系の風味がするかなりキツメの豚骨醤油です。。。 [各アップで] またトッピングはモッチリのバラチャーシュー、メンマ、ネギ、家系らしくほうれん草に海苔です、、、全般的には少しクセがある味なので、人によっては好き嫌いがあると思われますが私は大丈夫。。。うんうん、旨い旨い~☆ [小ライスの食べ方] そうそう私的に家系のライスの食べ方は、まずほうれん草をトッピングして、海苔をスープに漬けてヒタヒタにし、その海苔でライスとほうれん草を巻いていただきます、、、なのでもう少しほうれん草の量と、海苔の枚数が多ければアリガタイですねぇ。。。 [メニュー] ************************************************* 【お店の情報】 住所:愛媛県松山市古川西2-8-1 西沢ビル 1F 電話:089-958-8116 営業時間:11:00~15:00、18:00~22:00 定休日:木曜日 席数:32席 駐車台数:22台(共用駐車場) HP:https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%87%A6-%E3%82%80%E3%81%8E%E5%AE%B6-315165202385328/ 【メニュー】(一例) ※記事中写真ご参照ください ************************************************* お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022/03/07 01:08:49 PM
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