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色眼鏡's Blog

2022/05/19
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-本日の"朝ラ~"-

『たけとら勝武士開聞岳(イシマル食品)』

本日は久しぶりの"朝ラ~"です、、、G.W.に九州ツーリングに行っていた、ぢょにリーダーのお土産で、「イシマル食品(有)」さんの"たけとら勝武士開聞岳"をいただくことにしましたねぇ。。。

[たけとら勝武士開聞岳]



HPの商品紹介によると、、、『第3回(2017)鹿児島ラーメン王決定戦 優勝 第4回(2018)鹿児島ラーメン王決定戦 準優勝 第5回(2019)鹿児島ラーメン王決定戦 優勝 人気ラーメン店『TAKETORA たけとら』の勝武士らぁめん「開聞岳」 手間をかけて作られる最高級の鰹節と言われる「本枯節」付き。ラーメンに直接トッピングして、鰹節の出汁を使ったスープと一緒に麺にからめてお召し上がりください!』と言うことです。。。麺の茹で時間は1分半~2分半、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで緩いウェーブほぼストレート、、、加水はやや多めで少しグミ系食感です。。。そしてスープは豚骨ベースですが比較的マイルド、、、そこに指宿産鰹の本枯節が良い風味を加えます。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]








Last updated  2022/05/21 09:42:21 AM
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