色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『たけとら勝武士開聞岳（イシマル食品）』

本日は久しぶりの"朝ラ～"です、、、Ｇ．Ｗ．に九州ツーリングに行っていた、ぢょにリーダーのお土産で、「イシマル食品（有）」さんの"たけとら勝武士開聞岳"をいただくことにしましたねぇ。。。

[たけとら勝武士開聞岳]



ＨＰの商品紹介によると、、、『第3回（2017）鹿児島ラーメン王決定戦 優勝　第4回（2018）鹿児島ラーメン王決定戦 準優勝　第5回（2019）鹿児島ラーメン王決定戦 優勝　人気ラーメン店『TAKETORA たけとら』の勝武士らぁめん「開聞岳」　手間をかけて作られる最高級の鰹節と言われる「本枯節」付き。ラーメンに直接トッピングして、鰹節の出汁を使ったスープと一緒に麺にからめてお召し上がりください！』と言うことです。。。麺の茹で時間は１分半～２分半、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで緩いウェーブほぼストレート、、、加水はやや多めで少しグミ系食感です。。。そしてスープは豚骨ベースですが比較的マイルド、、、そこに指宿産鰹の本枯節が良い風味を加えます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]