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色眼鏡's Blog

2022/06/18
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-今治JCシニアクラブ6月出張例会in京都-

『セアブラノ神 錦』

本日よりの「今治JCシニアクラブ6月出張例会in京都」で、錦小路通りでバスから降ろしてもらった私とI.K.君は、「錦市場」と反対方向に歩き「セアブラノ神 錦」さんにやってきました、、、"セアブラノ神"のネーミングに惹かれたのですねぇ。。。

[味玉背脂生姜塩ラーメン:¥950]



暖簾をくぐったのは、午後1時50分頃の遅い時間でしたが、お店はそこそこ混んでいます、、、でも待つことはなく入店できたので、入口の食券器で私は"味玉背脂生姜塩ラーメン"を、I.K.君は"味玉背脂醤油ラーメン"を購入です。。。

[お店外観]



そして2人掛けの席に案内され、食券を渡し、、、待つこと約6分で注文ができあがりました。。。

[各アップで1]



さぁ気になるお味(味玉背脂生姜塩ラーメン)です。。。まず麺はやや細めで中加水、緩いウェーブのある平打ちタイプです、、、ゆで加減はまずまずの固めで、シコシコ食感がGOOD!! そしてスープはベースは鶏ガラ+豚骨かな? それに2種類の塩を使った拘りのスープで、白いスープに浮かぶ背脂が、さらに白さと甘味を加えています。。。

[各アップで2]



またトッピングは、低温熟成系のピンクのチャーシュー、味玉、ジャクジャクの刻みタマネギ、メンマ、それに中央にはネギが混ぜられたおろし生姜です、、、途中でその生姜をスープに溶かしていくと、爽やかな風味が鼻を抜けます。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[味玉背脂醤油ラーメン:¥950]



I.K.君の食べた"味玉背脂醤油ラーメン"もスープを一口、、、、ほぅほぅほぅ、こちらも鶏ガラ+豚骨系ですが、醤油味が少し濃いめでしょう。。。なんとなく尾道ラーメンをアッサリさせた感じかな!? こちらも美味しい、美味しい~~♪

[入口のメニュー]



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【お店の情報】
住所:京都府京都市中京区天神山町270
電話:075-746-3332
営業時間:11:00~15:30
定休日:無休
席数:18席
駐車台数:無し
HP:http://www.seaburanokami.jp/

【メニュー】(一例)
HPメニューご参照ください
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Last updated  2022/06/22 09:17:35 AM
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