－本日の遠征記－

『尾道ブラック（すみだ）』

「朱鳶」さんを出た我々は、本日二軒目のお店に移動です、、、山市柳津町の「中華そば すみだ」さんにやって来ました。。。がーーっ！！ ここでアクシデント、、、Ａ山先輩がスマホを落としてしまったようです。。。

[尾道ブラック：￥８００]



そこでＡ山先輩とＭ崎先輩は来た道を引き返すことに、、、残った我々は、しばし店前で待つことにしました。。。で、やがてＡ山先輩らから連絡があり、「ドコモショップ」で追跡してもらっているから時間がかかるとのこと、、、なので我々はラーメンをいただくことにしました。。。

[店内の様子]



午後１時１０分頃に入店でしたが、混雑はしているものの、ほぼ待つことなく座れそうです、、、「すみだ」さんは前払い制なので、みんなは"中華そば"を、私は二度目なので"尾道ブラック"をお願いしました。。。やがて待つこと約８分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は井上製麺さんということで、やや細めの平打ちストレート、、、尾道系らしい麺でほどよい固茹、シコシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！ そして「すみだ」さんのスープと言えば牛骨ベース、、、そこに豚骨や魚介系が加わった醤油味で、私のブラックはブラックペッパーが入っているとのことです。。。

[各アップで]



またトッピングは表面を覆うようなチャーシューが５枚、、、尾道系らしい薄くてシャキっとしたチャーシューです。。。それにネギにタップリの背脂、、、うんうん、やっぱり「すみだ」さんの"中華そば"は秀逸ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]



※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

*************************************************
【お店の情報】
住所：広島県福山市柳津町1-7-60
電話：090-4808-8856
営業時間：平日：11:00～20:00
　　　　　日曜日：11:00～15:00
定休日：月曜日、第３火曜日
席数：？席
駐車台数：数十台
ＨＰ：https://www.instagram.com/chuka_soba_sumida/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
*************************************************