－本日の遠征記－

『うどん福丸』

今日のお昼は、１ヶ月ぶりに松山方面に遠征です、、、国道５６号線沿いに「中華そば ５６」と言うお店ができたので、行ってみることにしましたねぇ。。。

[宇和島じゃこ天うどん：￥８００＋海老天：￥１８０]



がーーっ、午後１時頃に到着すると、駐車場は満車状態、、、かろうじて一台空いていたのでそちらに入れると、駐車枠が狭く左右がギリギリでドアを開けられない。。。（涙）

[お店外観]



なので諦めて、近くの「うどん福丸」さんに変更です、、、このお店もかつて三津浜にあった人気店、「踊るうどん 永木」さんの味を継承しているお店で、ずっと気になっていたお店でした。。。（他に「踊るうどん 椿参道」さんもあります）

[じゃこ天うどん＋塩おにぎり]



さて午後１時過ぎに暖簾をくぐると、店内には１２、３人のお客さんです、、、一人の私はカウンター席に案内されました。。。そして"宇和島じゃこ天うどん"に"海老天"のトッピング＋"塩おにぎり"で発注です、、、出汁の種類がイリコとカツオとあるらしく、店員さんに人気を聞いてみるとカツオと言うことでしたので、そちらでお願いしました。。。やがて待つこと約９分、、、注文のできあがりです。。。

[塩おにぎり：￥２５０]



さぁ気になるお味です。。。まずうどんは中太くらいで程よいエッヂ＆ネジレがあります、、、口当たりはツルツルというよりテュルテュル、滑らかで心地よ！！ コシは強くはないのですが、噛み混むとしっかりした弾力があります。。。

[各アップで]



そしてカツオでお願いした出汁は、アッサリかと思いきや、かなり濃厚で甘みもあります、、、こんな濃いカツオ出汁は初めてかもしれませんが、これがうどんによく合います。。。またトッピングの"宇和島じゃこ天"は、温められていてフワっとしていますし、"海老天"もプリっとしています、、、"海老天"はよく衣が剥がれたりするのですが、それもありません。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニューなど]













※インスタグラム
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【お店の情報】
形態：一般店
住所：愛媛県松山市保免西3-11-22
電話：089-989-5552
営業時間：11:30～15:00
定休日：火曜日
席数：３３席
駐車台数：約２０台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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