－ソロで行っていないプチ遠征記－

『黒チャーシューメン（麺食堂とまと）』

今日は店を臨時休業して、朝から母親の病院へ付き添いです、、、午前の診察が終わり、午後の診察まで時間があったので、二人で「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんにやって来ました。。。

[アップで]



１２時１５分頃に入店すると、お昼の時間なのでそこそこ混んでいます、、、が、テーブル席が空いていたのでそちらに着き、母は"カレーライス"を、私は"黒ラーメン"をチャーシュー増しでお願いしました。。。そう「とまと」さんに"チャーシューメン"はありません、、、なので"黒チャーシューメン（仮称）"は裏メニューになりますねぇ。。。

[黒チャーシューメン（仮称）]



やがて待つこと約５分で、母のカレーができあがり、、、さらに待つこと約４分で私の"黒チャーシューメン"のできあがりで、さぁ気になるお味です。。。うんうん、大量のチャーシューとネギが、ラーメン鉢の表面を覆い尽くしています、、、そのチャーシューは厚みがあり、表面が芳ばしく炙られています。。。「とまと」さんのチャーシューは、ＢＡＲＩでトップクラスに美味しんです！！

[チャーシュー]



そしてラーメンの麺は中細で中加水、手もみ風の緩やかなウェーブタイプ、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤ！！ またスープはおそらく豚骨ベースで、少し濃いめの醤油味、、、何種類かの醤油をブレンドしているようで、コクがあっても円やかな深い味わいでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[麺リフト]



※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市東門町５－６－１７
電話：0898-31-8864
営業時間：10:00～15:00、17:00～20:00
定休日：日曜日、第４月曜日
席数：約３０席
駐車台数：約４台
ＨＰ：？

【メニュー】
※この記事ご参照ください
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