－本日の遠征記－

『居酒屋 纏（まとい）』

今日の日曜日も、朝から母親を買い物に連れて行きました、、、そしてお昼は一人で、新居浜市に遠征です。。。去年の１２月にオープンした「居酒屋 纏（まとい）」さんで、宮崎名物の"辛麺"が提供されていることを知りましたねぇ。。。

[アップで]



暖簾をくぐったのは１２時４５分頃、、、まだあまり知られていないのか、お客さんは一人でした。。。私はカウンター席に着きメニューを確認、、、ほぅほぅほぅ、ノーマルの"辛麺"もありますが、"トマト辛麺"や"白辛麺"、"柚子胡椒辛麺"なんてのもあります。。。

[お店外観]



今までノーマルタイプはいろいろな店で食べたので、、、今回は"白辛麺"の３辛でこんにゃく麺と"ノンアルビール"をお願いしましたねぇ。。。やがてビールを飲みながら、待つこと約４分、、、"白辛麺"のできあがりです。。。

[元祖宮崎白辛麺（３辛）：￥１０００]



さぁ気になるお味です。。。スープは豆乳がベースらしく、白い表面にニラと白ゴマがトッピングされています、、、そのスープを一口、、、かっ、辛いっ！！ 今までもたいてい３辛で食べていましたが、この「纏」さんの３辛は、他店の５辛位の辛さに感じます！！ ふむふむ、豆乳の円やかさが、逆に辛味を引き立てているのでしょうか！？ また時々口に入る小粒のニンニクが、良い風味を加えます。。。

[各アップで]



そして麺はこんにゃく麺でお願いしたので、黒っぽくて表面がニュルっと柔らかく、それでいて芯にはコシがある、そば粉入りの韓国麺です、、、私はこのこんにゃく麺が大好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]





※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県新居浜市泉池町8-3
電話：070-4066-8305
営業時間：11:00～14:00、18:00～23:00
木・金・土：18:00～翌2:00
定休日：水曜日
席数：？
駐車台数：無し（隣接にコインＰ）
ＨＰ：https://www.instagram.com/matoi_0918/

【メニュー】（辛麺）
※記事中写真ご参照ください
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