－本日の遠征記－

『にいはまヌードル（浜堂 新居浜）』

私的なお正月休み最終日の今日、朝からヘイスト号に乗り「讃岐ラーメン浜堂（はまんど）新居浜：その１・その２」さんにやって来ました、、、今日もお昼からは庭の剪定を予定していましたので、早めのブランチです。。。

[アップで]



入店したのは午前１０時４０分前、、、たいていのラーメン屋さんはまだ開いていませんが、「浜堂 新居浜」さんは朝の６時から営業しています。。。

[にいはまヌードル：￥８５０]



さて何を食べようかと思い食券器を見ると、おやっ！？ "にいはまヌードル"ってあります、、、どうやらこの新居浜店のみの提供のようですねぇ。。。これは食べてみなくっちゃ！！ と言うことで"やきめし"も一緒に購入、、、席について券を渡し、オススメの細麺でお願いして、待つこと約４分でできあがりました。。。

[やきめし：￥２５０]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は細目でおそらく全粒粉、中加水位のほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででシコシコツルツルの食感がＧＯＯＤ！！ スープのベースは清湯系で煮干し＋鶏出汁と思われますが、表面を豚背脂が覆っています、、、どうやら濃いめの味が好きな、新居浜の人に合わせたということらしいです。。。

[各アップで]



そしてトッピングはレアチャーシューが２枚に、味玉、ネギでシンプル！！ また"やきめし"も具は卵とネギのみと思われ、やはりシンプル！！ でもパラパラ具合が良いでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[にいはまヌードルについて]



※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県新居浜市新田町1丁目1228-14
電話：0875-72-1985
営業時間：06:00～21:00
定休日：無休
席数：約１５席
駐車台数：たぶん約１０台
ＨＰ：https://www.instagram.com/hamando_niihama/

【メニュー】（一例）
※ＨＰご参照ください
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