－本日の遠征記－

『江戸前味噌らーめん（田所商店 西条店）』

今日のお昼は西条市の「麺場 田所商店 西条店：その１・その２」さんです、、、寒いので味噌ラーメンが食べたくなったのですねぇ。。。

[アップで]



午後１時４５分頃の遅い時間に到着しましたが、店前にはウェィティングの人が、、、なので順番待ちの紙に記入して待ちました。。。私の前には４組位でしたが、複数名でしたので、、、待つこと５分ほどで一人の私が呼ばれ、カウンター席に着くことができました。。。

[餃子３個：￥２５０（税別）]



そしてノンアルビールと"餃子３個"、、、それに期間限定と貼り紙があった"江戸前味噌らーめん"を、"炙りチャーシュー"＋"煮玉子"トッピングで発注です。。。やがて待つこと約１分でノンアルビール、、、さらに約３分で"餃子３個"。。。それをいただきながら、更に待つこと約３分で"江戸前味噌らーめん"のできあがりです。。。

[江戸前味噌らーめん＋炙りチャーシュー＋煮玉子：￥１１６０（税別）]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は他のラーメンと同じで、中太でやや平打ちの縮れ麺、、、加水もやや多めで黄色いタイプです。。。シコモチの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは、ほぅほうほぅ、大豆と米麹で、少し甘めのスープです、、、いままで食べたた北海道味噌や信州味噌よりマイルドで、優しい味でしょう。。。

[麺リフト]



またトッピングは、大きな炙りチャーシュー、肉味噌、フライドオニオン？ｏｒガーリック？、もやし、ネギ、大きな一枚海苔、煮玉子、それにアサリが入っています、、、アサリ入りの味噌ラーメンは初めて食べたかもしれませんねぇ。。。ただやはり甘いので、途中で備付の唐味噌を投入、、、うんうん、私的にちょうどよい味になりました。。。旨い旨い～☆

[各アップで]



※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県西条市新田180-6
電話：0897-47-8255
営業時間：月曜～木曜日：11:00～14:30
　　　　　土曜・日曜日：11:00～14:30、17:30～21:30
定休日：不定休
席数：２８席
駐車台数：１８台
ＨＰ：https://misoya.net/

【メニュー】（一例）
※ＨＰご参照ください
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