－ソロで行っていないプチ遠征記－

『冷やしすだち塩らー麺（りょう花）』

今日のお昼は「エディオン」さんに買い物に行ったついでに、「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、夏の定番メニュー"冷やしすだち塩らー麺"が食べたくなりましたねぇ。。。

[アップで]



午後２０分頃に入店すると、店内には数組のお客さんです、、、一人の私はカウンター席に着き、迷わず"冷やしすだち塩らー麺"を発注です。。。やがて待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。

[冷やしすだち塩らー麺：￥１１５０]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めの全粒粉、加水はやや多めで、緩いウェーブほぼストレートです、、、しっかり冷水でしめられているので、強いコシのシコシコ食感がＧＯＯＤ！！

[麺リフト]



そしてやはりよく冷やされたスープは、おそらく鶏ベースで濃いめの塩味、、、そこにトッピングされた"すだち"と、酸味のある"すだちジュレ"で、アッサリ＆爽やかにいただけます。。。うんうん、旨い旨い～☆

[すだちジュレ]



※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagai_fumihide/

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【お店の情報】
住所：今治市馬越町3丁目261-1
電話：0898-25-6088
営業時間：11:30～15:00、17:30～22:00
定休日：火曜日・第1・第3水曜日
席数：？
駐車台数：３０台
ＨＰ：https://ryoka-ism.com/
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