色眼鏡's Blog

[今治ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの記事

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  【冷やしつけそば（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『冷やしつけそば（うまてつ）』今日のお昼は参院選の期日前投票から帰って、駐車場をシェアしている「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、少し前から夏季限定の"冷やしつけそば"が始まっていたのですねぇ。。。[冷やしつけそば（中）：￥６８０]入店したのは午後１時半ころ、、、店内には一組のお客さんです。。。私はいつものカウンター席に着き、"冷やしつけそば"を中盛りでお願いしました、、、やがて待つこと約５分、"冷やしつけそば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細目で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、氷の上に乗せられ、しっかり冷やされているので、キンキンでモチシコの歯ごたえがＧＯＯＤ！！ そしてつけタレは、鶏ガラ＋魚介系の旨みがギュッと詰まっています。。[各アップで１]この"冷やしつけそば"は、麺を半分食べたあたりで、テーブル備付けの煮干し酢をひとふり、ふたふり、、、うんうん、爽やかな酸味と旨みがプラスされました！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください※煮干しつけ麺はコチラ*************************************************

  2022/07/08

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  【ひやひや鶏天うどん（得得うどん 今治店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ひやひや鶏天うどん（得得うどん 今治店）』今日のお昼は、久しぶりに「得得うどん 今治店：その１・その２・その３」さんです、、、朝から暑いので、冷たいうどんが食べたくなりましたねぇ。。。[ひやひや鶏天うどん（１．５玉）：￥７８０]午後１時２０分過ぎに暖簾をくぐると、店内には６、７人のお客さんです、、、私は二人掛けのテーブル席に着き、今回は冷し系メニューより"ひやひや鶏天うどん"を、１．５玉（値段同じ）でお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで、すこしネジレもあります、、、冷水で冷やされていてほどよいコシがあり、クニュモチとした食感です。。。冷や出汁はおそらくイリコ系、、、そこに生姜と大根おろしで爽やかさが増しますねぇ。。。[各アップで]また鶏天はムネ肉と思われアッサリで、衣が冷や出汁を吸って、ジュワワ～～っとなります、、、また今が旬のインゲンも、サクサクっとしていてＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[冷し系メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市恵美須町2-4-1電話：0898-22-6677営業時間：11:00～22:00定休日：水曜日席数：？席駐車台数：？台ＨＰ：http://kazokutei.co.jp/shop/tokutoku.html*************************************************

  2022/07/07

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  【おざき食堂 の カレーうどん】

  －ソロで行くプチ遠征記－『おざき食堂 の カレーうどん』今日のお昼はソロで「おざき食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、久しぶりの訪問で、前回は去年の１１月でしたねぇ。。。[カレーうどん：￥６５０]午後１時半過ぎに入店すると、店内には４人のお客さんです、、、私は"カレーうどん"をお願いし、開いている席に着きました。。。やがて待つこと約８分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、食堂風コシ抜けフニャフニャ麺、箸でプツブツっと切れちゃう柔らかさです、、、そしてカレーは出汁入で、カレー粉と片栗粉でトロミをつけたタイプ、、、私は一味唐辛子をフリフリして辛味を増します。。。具は牛肉とネギですねぇ、、、うんうん、やっぱり私はこのタイプの"カレーうどん"が好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう「おざき食堂」さんも、約５０円の値上げがなされていました、、、庶民の味方の老舗食堂にも、昨今の物価高騰が影響を及ぼしているのですね。。。（涙）[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市末広町2丁目1-23電話：0898-22-3307営業時間：？定休日：土、日曜日駐車台数：たぶん無し席数：２１席ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真をご参照ください*************************************************

  2022/07/05

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  【馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ（光屋）】

  －馬鹿ラーメンチケット「クレジット決済専用」－『馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ（光屋）』今日のお昼は、近場の「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、店主のみっちゃんから、全身全霊を打ち込み作ったジビエラーメンを、ぜひ食べてみてくださいと連絡をいただきましたねぇ。。。[馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ：￥２０００]そのジビエラーメンとは、先日ＦＢでも発信された"馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ"、、、馬鹿は"バカ"でなく"うましか"なのですが、みっちゃん曰く"バカ"でも良いとのことです。。。（笑）[こだわりの器とレンゲは砥部焼、箸は檜箸]と言うことで暖簾をくぐったのは午後１時１０分ころ、、、店内には７、８人のお客さんでした。。。１人の私はカウンター席に着き、スマホのチケットを提示して、、、"馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ"をお願いしました。。。スープを冷凍しているらしいので、ちょっと時間がかかるそうですが、今日は店がヒマなので大丈夫、、、みっちゃんが作りながら熊本県産馬刺し用の中トロや、鹿の赤身の肩肉を見せてくれました。。。やがて待つこと約１４分、、、"馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ"のできあがりです。。。[熊本県産馬刺し用の中トロのチャーシュー]さぁ気になるお味です、、、まずはスープを一口。。。ほぅほぅほぅ、今治市玉川産のジビエ（鹿骨）と野菜をじっくり煮込んだ出汁が、黄金に輝いています、、、しかしジビエと聞けば獣っぽさと独特な濃い味を想像しますが、そんなのは皆無！！ むしろ上等な中華そばのスープと言う感じで、コクもありますがアッサリしています。。。[鹿の赤身の肩肉チャーシュー]次に麺、、、と行きたいところですが、みっちゃんが"肉を味わってもらいたいラーメンです"、と言ったので、トッピングの肉です！！ まずは"鹿チャーシュー"、、、うんっ、モッチリしていながらもシットリ旨みを感じます。。。そして"馬チャーシュー"、、、おおぉぉぉ、この"馬チャーシュー"は絶品っ！！ 熊本県産馬刺し用の中トロなので、程よい弾力の中に旨みと甘味が凝縮されています、、、これは、、、これはお酒が欲しいなあぁぁぁ。。。[麺＆スープ]そして北海道産小麦「春よ恋」でうたれた「三河屋製麺」さんの麺、、、やや太目で平打ち、加水もやや多めの縮れタイプで、黄金スープをよく絡めるでしょう。。。やがて食べるに連れ、鹿肉と馬肉のエキスがスープに混じり、どんどん味にコクが増していきます！！ うんうん、旨い旨い～☆[清美タンゴールのシャーベット]また食後のデザートに、本日より提供が始まった"清美タンゴールのシャーベット"をいただきました、、、清美タンゴールのサッパリとした酸味と甘みが、シャクシャクのシャーベットになっていて爽快爽快～～♪[完食～～♪]さてさて今回の"馬鹿ＲＡ－ＭＥＮ"、、、お値段は２０００円でちょっとお高めですが、上記の熊本県産馬刺し用の中トロと、鹿の赤身の肩肉だけでもその価値は十分あると言えるでしょう。。。ぜひチケットをゲットして、食べてみてくださいネっ！！[ツクツクでチケットをゲット！]https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000142678*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町５丁目１－１８電話：0898-32-3227営業時間：11:00～22:00定休日：火曜日席数：約２５席駐車台数：１１台ＨＰ：http://iimen.net/【メニュー】※ＨＰのお品書きをご参照ください*************************************************

  2022/07/01

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  【暑い日は冷し中華（阿部）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『暑い日は冷し中華（阿部）』統計開始以来もっとも短い梅雨が明けて、今日の気温は３２．５℃、、、こんな暑い日は、そう冷たい麺が食べたくなりますネっ！！ と言うことで、お昼は「阿部：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしました。。。[冷し中華：￥６５０]暖簾をくぐったのは午後１時１５分過ぎ、、、入れ違いで店内にお客さんはいませんでした。。。私は空いていた２人掛けの席に着き、"冷し中華"を発注です。。。そう言えば「阿部」さんでは今年初めての"冷し中華"です、、、待つこと約６分でできあがりました。。。[アップで１]さぁ気になるお味です。。。麺は加水多めの断面四角い中細麺、緩やかウェーブほぼストレート、、、固茹での上、しっかり冷水でしめられて、シッコシコの食感がＧＯＯＤ！！ タレはゴマの風味が香るやや甘目のタレで、酸味が少ないタイプでしょう。。。[アップで２]そしてトッピングはゆで卵、ハム、キューリ、トマト、蒸し鶏、カニカマ、カイワレで、お値段は６５０円ながらかなり豪華、、、私は丼鉢の縁につけられた練り辛子と一緒に、よ～～くマゼマゼしていただきますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/06/29

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  【Imabari ＧＩＮＺＡ屋】

  －ソロで行くプチ遠征記－『Imabari ＧＩＮＺＡ屋』今日のお昼は、ソロで今治銀座商店街内に６月２３日にオープンした「Imabari ＧＩＮＺＡ屋」さんです、、、昼はラーメン屋、夜は居酒屋のお店で、開店直後の混雑を避けて、本日の訪問になりましたねぇ。。。[鶏しょう油こってり：６９０＋味玉：￥１１０]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には８名のお客さんです、、、私は１人でしたがカウンター席に空きが無かったので、奥のテーブル席に案内されました。。。[お店外観、店内の様子]昼のメニューはラーメンで、鶏しょう油と鶏白湯とあるようですが、、、今回は初訪問なので"鶏しょう油こってり（背脂入り）"に"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約３分、、、アッという間に注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず２種類の小麦粉をブレンドしているという麺は、中細で加水中からやや多め、ウニウニとくびれたタイプです、、、ゆで加減は程よい固茹で、モチシコ食感がＧＯＯＤ！！　そしてスープは背脂がトッピングされているのですが、最初からは混ざっていないので、澄んでいるところを一掬い、、、おおぉぉぉ、鶏ガラのほんのり甘い出汁に、上品な醤油味が旨みを加え、表面には脂の膜が拡がります。。。そこへ背脂を溶かすと、さらに甘味とプルルン食感が加わります！！[各アップで]また他のトッピングは軽く炙られたチャーシュー２枚、キクラゲ、ネギ、味玉でしょう、、、なんだか昔、伊予市の焼鳥屋隣接の軒で提供されていた頃の、「おが多」さんの味を思い出したような気がしましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー（２段目からは夜メニュー）]*************************************************【お店の情報】住所：今治市常盤町3-5-17電話：0898-55-8517営業時間：11:30～14:00、17:00～23:00定休日：日曜日席数：２６席駐車台数：？ＨＰ：https://www.instagram.com/ginzaya_imabari/【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/06/28

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  【汁なしラーメン大盛（麺食堂とまと）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『汁なしラーメン大盛（麺食堂とまと）』今日のお昼は、１年ぶりに「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんです、、、鬱陶しい梅雨時期、「とまと」さんの"汁なしラーメン"が恋しくて、何度か前までやって来たのですが、駐車場が満車だったりして入店できませんでしたねぇ。。。[汁なしラーメンをアップで]暖簾をくぐったのは１時２０分過ぎ、、、店内には２人のお客さんです。。。私は席に着き、今日は迷わず"汁なしラーメン"を大盛でお願いしました、、、やがて待つこと約６分、待望の"汁なしラーメン"のできあがりです。。。[汁なしラーメン大盛：￥７００]さぁ気になるお味です。。。まず麺は細くウニウニと縮れたタイプ、、、加水はやや多めでモチシコ食感が心地よい麺です。。。汁なしなのでスープはなく、豚骨ベースの塩味系のタレが縮れた麺に絡みますねぇ、、、アッサリだけどパンチのあるこのタレがＧＯＯＤ！！ [各アップで]そしてトッピングは、芳ばしく炙られたチャーシュー、シャクシャクのモヤシ、カマボコ、ネギ、刻み海苔です、、、このチャーシューは、私的にＢＡＲＩでトップクラスの逸品だと思っていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市東門町５－６－１７電話：0898-31-8864営業時間：10:00～15:00、17:00～22:00定休日：日曜日席数：約３０席駐車台数：約４台ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/06/23

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  【うどん定食（ときわ食堂）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『うどん定食（ときわ食堂）』昨日と一昨日の京都出張例会で、今日はかなり胃が弱っています、、、こんな日は優しいうどん系が食べたかったので、ソロで久しぶりに「ときわ食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行きましたねぇ。。。[うどん定食：￥５８０]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません、、、私は"うどん定食"をお願いして、作り置きの棚から"冷しゃぶサラダ"をチョイスして席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、"うどん"が出てきて定食のできあがりです。。。[うどん]さぁ気になるお味です。。。まず麺はＢＡＲＩの食堂系コシ抜けフニャフニャタイプ、、、出汁はおそらくイリコ出汁でしょう。。。そしてトッピングは天かす、カマボコ２切れ、ネギです、、、そうそう今日はこんな"うどん"の気分でした。。。[冷しゃぶサラダ]また"冷しゃぶサラダ"はごまドレッシングをかけていただきます、、、蒸し暑い今の季節、冷たい豚肉にシャキシャキのレタスがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう「ときわ食堂」さんも少し値上げがなされたようです、、、全体的に２０円～３０円ＵＰされましたが、それでもお安い食堂メシですネっ！！[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町7-5-8電話：0898-31-2476営業時間：11:30～20:00定休日：土、日、祝日席数：１７席駐車台数：３台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください※作り置きのおかずは、１００円～３５０円*************************************************

  2022/06/20

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  【和風ラーメン（きく麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『和風ラーメン（きく麺）』今日のお昼は、同郷の後輩ＩＤ君が松山からやって来たので、一緒に出かけることにしました、、、ＩＤ君が店主さんを知り合いだと言うので、先月オープンした「きく麺」さんを再訪です。。。[和風ラーメン（肉増）：９００]午後１時１５分ころに入店すると、店内には２人のお客さんです、、、ＩＤ君がまず店主さんに挨拶をして、私は前回"白ラーメン"を食べたので、"黒ラーメン"にしようと思っていたのですが、メニュー（食品サンプル）に"和風ラーメン"と"赤ラーメン"が増えています。。。しかも"和風ラーメン"は私の好きな煮干系ということなので予定変更、、、私が"和風ラーメン（肉増）"、ＩＤ君は"黒ラーメン"になりました。。。[黒ラーメン：￥７５０]注文後、セルフなので先に代金を支払い番号札をもらって、備付の高菜や梅干しなども取って席に着きました、、、やがて待つこと約４分、２人のラーメンのできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味（和風ラーメン）です。。。おおぉぉぉ、前回はスープに浮かんでいた肉増のチャーシューが、今回はラーメン鉢の縁に聳え立つように並べられています、、、なんとも壮快壮快。。。まず麺は細麺で加水も低め、手もみ位の緩いウェーブも見られますがほぼストレート、、、ゆで加減はしっかり固めでＧＯＯＤでしょう！！[各アップで１]そしてスープは前回いただいた"白ラーメン"のような味に、煮干と魚粉の香りがプンっ！！ と鼻に抜けます、、、うんうん、このスープは大好きな味ですねぇ。。。またトッピングは柔らかくてトロトロのチャーシュがたくさん、、、メンマ、もやし、ネギ、それにウズラ玉子が２個です。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]食べ終えた後、ＩＤ君の紹介で店主さん（北高のの後輩です）と、いろいろお話させていただきました、、、前回気になったスープは、やはり豚骨と鶏白湯のＷスープだということや、新メニューの"和風ラーメン"は、煮干オイルがかけられているということなどなど。。。店主さん、ありがとうございました～～♪[メニュー（食品サンプル）]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：今治市南宝来町2-2-26電話：？営業時間：10:00～14:00定休日：火・日曜日席数：約２０席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）白ラーメン：￥７５０、白ラーメン（肉増）：￥９００、黒ラーメン：￥７５０、黒ラーメン（肉増）：￥９００、和風ラーメン：￥７５０、和風ラーメン（肉増）：￥９００、赤ラーメン：￥７５０、赤ラーメン（肉増）：￥９００、替え玉：￥１５０、ごはん：￥１５０*************************************************

  2022/06/15

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  【菜めん の チャンポン】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『菜めん の チャンポン』今日のお昼は、久しぶりに「瀬戸内チャンポン 菜めん：リンク多いのでたどってください」さんです、、、先日遊びに来ていたＨ野君と"チャンポン"の話をしたら、なんだか食べたくなったのですねぇ。。。[チャンポン：￥７００]午後１時１５分頃に入店すると、店内には１０人位のお客さんです、、、１人の私はカウンター席に案内され、食べたかった"チャンポン"を発注です。。。やがて待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で加水やや多めのほぼストレート、、、モチツルの食感で茹で加減も固茹ででＧＯＯＤ！！ そして黄土色のスープは、魚介＋豚骨のＷスープ、、、円やかなコクでアッサリいただけます。。。またトッピングの具材はあさり、イカ、豚肉、カマボコ、天ぷら、コーン、キクラゲ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、ネギなど盛りだくさん、、、その野菜のエキスが、スープに甘く溶け込んでいますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中寺957-6電話：0898-31-5561営業時間：11:00～15:00、17:00～21:30定休日： 火曜 日席数：４６席駐車台数：（店の前には）７台ＨＰ：？*************************************************

  2022/06/11

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  【丸源ラーメン 今治店】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『丸源ラーメン 今治店』今日のお昼は今年の４月１４日にオープンした「丸源ラーメン 今治店」さんです、、、オープン直後から、新しいもの好きのＢＡＲＩ人の行列が絶えなかったのですが、さすがに２ヶ月経ったので、すんなり入店できましたねぇ。。。[醤油とんこつ（白：元味）＋糖質５０％オフ麺：￥７９０（税別）]午後１時１５分頃に入店すると、元気の良い女性スタッフさんにカウンター席に案内されました、、、さて私的には松山の「丸源ラーメン 松山中央通り店」さんに二度ほど訪問したことがあります。。。なのでふだん初訪問のお店では、看板メニューを注文するのですが、"肉そば"はすでに食べていましたので、今回は以前は無かったであろうメニューの"醤油とんこつ（白：元味）"を"糖質５０％オフ麺"で発注です、、、やがて待つこと約４分でできあがりました。。。[お店外観と駐車場]さぁ気になるお味です。。。まず"糖質５０％オフ麺"は中細で手もみ風のウェーブ、、、中加水位で茹で方もやや固ゆででＧＯＯＤ！！ 糖質オフは全く感じられないような、普通の麺でしょう。。。そしてスープは醤油豚骨と言うことですが、醤油とスープに浮かんだ白胡麻の風味が強い味です、、、私的には少し物足りない気がしたので、（仕事上入れたくなかったのですが）途中で備付の"揚げにんにく"を一匙、、、うんうん、味ににんにくのコクと風味が加わりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[アップで]またトッピングは"肉そば"が煮込み豚肉なのに対し、普通にシャキっとしたチャーシュー、味玉、海苔、ネギです、、、メンマも探してみましたが、残念ながら入ってはいませんでした。。。で、結論として、、、"糖質５０％オフ麺"は、ラーメンとしての罪悪感は少ないものの、きっと"肉そば"の方が合うでしょう。。。（笑笑笑）[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市中寺585-1電話：0898-52-7905営業時間： 11:00～25:00定休日：おそらく無休席数：１００席位駐車台数：１００台位ＨＰ：http://www.syodai-marugen.jp/【メニュー】（一例）※ＨＰメニューご参照ください*************************************************

  2022/06/10

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  【特製 冷麺（なる）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『特製 冷麺（なる）』今日のお昼は、かなり久しぶりに「ラーメン なる：リンク多いのでたどってください」さんです、、、昨日ワインを飲み過ぎたので、今日はちょっと二日酔い気味、こんな日は冷たい麺ものを食べたくなるのですねぇ。。。[特製 冷麺：￥７５０]午後１時３０分頃に入店すると、店内には一組のお客さんです、、、私は中央のテーブル席に着き、メニューを確認。。。おっ！？ 何だかメニューが増えた感じです、、、フムフム、"特製 冷麺"は食べた記憶がないのでそれにしましょう。。。発注後、待つこと約４分、、、"特製 冷麺"のできあがりです。。。[アップで]さぁ、気になるお味です。。。まず麺は「なる」さんデフォの細麺で緩やかウェーブ、ほぼストレート、、、よく冷やされていて、シコシコツルツルの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは酸味が少し強めですが、、、甘みのある"冷麺"らしいスープです。。。[各アップで]またトッピングがゴロゴロの小石大チャーシューの塊に、ハム、トマト、レタス、錦糸卵、、、タップリ盛りつけられています。。。よーーくマゼマゼしていただくと、、、おおぉぉぉ、涼です涼～～！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市山路881-80電話：0898-25-7677営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00定休日：とりあえず無休席数：約４０席駐車台数：約１５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/06/09

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  【６月になったので。。。（大鵬軒 石井支店）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『６月になったので。。。（大鵬軒 石井支店）』今日のお昼はソロで「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回訪問時は未だでしたが６月になったので、今年も"冷麺"が始まっているはずですねえ。。。[冷麺：￥７５０]後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんは２人でした、、、で、今日は奥のクーラーのところに"冷麺"の貼り紙が。。。ヨシヨシ、始まっています、、、私は"冷麺"をお願いし"おでん"を一本取って、タップリ練り辛子を皿に盛って席に着きました。。。そう言えば"おでん"でジャガイモを取ったのは初めてです、、、ホッコリしたそのジャガイモを食べながら待つこと約７分、"冷麺"ができあがりました。。。[おでん：￥１００]さぁ気になるお味です。。。まず初めに"おでん"の練辛子をトッピング、、、そしてよ～～くマゼマゼします。。。麺はしっかり冷やされた中細ほぼストレートで加水も多め、、、私的に"ラーメン"の麺は固めが好みですが、"冷麺"は少し柔らかい方が美味しいんですねぇ。。。また一般的な"冷麺"は甘酢醤油ですが、「大鵬軒」さんのは甘くなく、酢の効いた豚骨塩味のスープ、、、この他にはないスープが私は好きなのです。。。トッピングはチョップドハム、キュウリ、金糸玉子、紅生姜、、、それに一味唐辛子がパラパラふりかけられています。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう「大鵬軒 石井支店」さんも、メニューの値上げがなされていました、、、原材料を含め、いろいろなものが値上げされているので、いたしかたないのでしょうねぇ。。。[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/06/07

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  【天ぷらそば（かねと食堂）】

  －ソロで行くプチ遠征記－『天ぷらそば（かねと食堂）』今日のお昼はソロで「かねと食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今日は天気も良く、初夏の風が心地よいですからねぇ。。。[天ぷらそば：￥７３０]暖簾をくぐったのは午後１時４０分頃の遅い時間でしたが、店内には１０人以上のお客さんがいます、、、私はメニューに書かれていない"天ぷらそば"ができるかどうか聞いてみて、ＯＫだったので代金を支払い、空いていた席に着きました。。。やがて待つこと約４分、、、"天ぷらそば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味、、、"天ぷらうどん"は何度もいただきましたが、"天ぷらそば"は初食です。。。まず蕎麦はやや太目の食堂系フニャフニャタイプ、、、熱い出汁だとすぐに切れてしまいますが、これはこれでＯＫ！！ そして出汁はおそらくイリコ系の優しいアッサリ味、、、こちらも昔ながらの味でしょう。。。またトッピングは、一本ものの海老でなく、プルプルのむき海老天、、、衣が円盤状に拡げられ、蕎麦を覆うように被さっています。。。その海老天の衣が出汁を吸ってフワフワに柔らかくなって、、、それを蕎麦と一緒に、デュルデュル～～っと流し込みます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/06/04

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  【ハンター の 焼きそば】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ハンター の 焼きそば』今日のお昼は近場の「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんです。。。久しぶりに"焼きそば"が食べたくなりました、、、"焼きそば"も、暑くなると食べたくなるメニューの一つですねえ。。。[焼きそば：￥６８０]午後１時３５分頃の遅い時間に暖簾をくぐると、店内には一組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、今日は迷わず"焼きそば"を発注です。。。そう言えば、前回に食べたのは３年以上前でした、、、待つこと約８分、"焼きそば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麺は中細のほぼストレート、固さはやや固めでＧＯＯＤ！！ 油がタップリでギラギラに光っています、、、そこにキャベツや人参、タマネギなどの野菜と、ゴ～ロゴロの豚肉も転がっています。。。デフォは少し甘い、お好みソースみたいな味なので、私は半分位食べたところでウスターソースを廻しかけるのです、、、するとソースの酸味で味変し、二度美味しさを味わえるのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市山路４－１（天理教前）電話：0898-31-0333営業時間：11:00～19:00定休日：日曜日席数：２６席駐車台数：約６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/05/27

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  【暑くなったので。。。（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『暑くなったので。。。（うまてつ）』今日はお昼の時間に来客があり、午後２時前になりました、、、なので徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。[煮干しつけ麺（並）：￥７２０＋味玉：￥１００]さすがにこの時間に入店すると店内は空いていて、お客さんは１人です、、、私はいつものカウンター席に着き、この数日暑くなったので、"煮干しつけ麺（並）"を"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約６分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太でやや加水多めの、緩やかウェーブ平打ちタイプ、、、程よくつけタレを絡め、ツルツルシコシコの食感がＧＯＯＤ！！[つけタレをアップで]そして鶏ガラ＋魚介の定番スープに、瀬戸内海産の煮干しを入れたと言うつけタレは、煮干しの香りがプンプンプンっ！！ 途中で備付の"煮干し酢"を加えると、程よい酸味が加わり味変も楽しめますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/05/26

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  【中華そば（つるべぇー）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『中華そば（つるべぇー）』今日のお昼は実家（古谷）に用があったので、その帰りに遠回りをして「讃岐うどん つるべぇー：その１・その２・その３」さんです、、、前回訪問時、気になるメニューがあったのですねぇ。。。[中華そば：￥５７０＋半熟卵天：￥１１０]そのメニューとは"中華そば"、、、讃岐のセルフでも時々見かけますが、うどん屋さんの"中華そば"って、アッサリで美味しいんです。。。なので"中華そば"をお願いすると、セルフですが席に届けてくれるということで札をもらい、"半熟卵天"を一つ取って代金を払い、さらにネギも皿に取って席に着きました、、、するとすぐに"中華そば"を持ってきてくれました。。。[中華そばアップで]さぁ"半熟卵天"とネギをトッピングして、気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、少しクビレのある黄色いタイプ、、、ゆで加減はまずまずの固ゆででＧＯＯＤですが、きっと業務用の冷蔵か半生麺でしょう。。。そしてスープはおそらくイリコベースですが、うどんの出汁オンリーでなく、鶏ガラ等がプラスされた感じです、、、表面には脂の層が浮かんでいます。。。[半熟卵天とネギをトッピング]またデフォのトッピングは、チャーシューとネギのみですが、このチャーシューがトロトロで、しっかり煮込まれているようです、、、まぁ見た目はちょっと寂しいので、ネギ増しは正解ですし、黄味が流れ出す"半熟卵天"も正解かなあぁぁぁ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/05/25

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  【ロカボ麺でヘルシー（光屋）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ロカボ麺でヘルシー（光屋）』今日のお昼は、久しぶりに「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、店主のみっちゃんに伝え事がありましたねぇ。。。[ラーメン（並）：￥７５０＋ロカボ麺：￥２００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には５、６人のお客さんです、、、カウンター席が空いていたので私はそちらに着き、みっちゃんとちょっとお話しです。。。そして今日は"ラーメン（並）"を"ロカボ麺"でお願いしました、、、夏が近づいたので、プチダイエット中なんですネ。。。（笑） やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず"ロカボ麺"は「三河屋製麺」さんの開発で、細麺の少し縮れたウニウニタイプ、、、シコシコの食感がＧＯＯＤ！！ そして呼び戻し製法で煮込まれた、「光屋」さんの絶品の特骨スープが、縮れた"ロカボ麺"に絡みつきます。。。うんうんヘルシーだし、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう今日は食後に"アイスコーヒー"をいただきました、、、なんでも「登泉堂」さんのコーヒー豆を使用しているそうで、普段コーヒーを嗜まない私でも、美味しくいただけましたねぇ。。。(^_-)b[登泉堂のコラボコーヒー]

  2022/05/20

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  【担々麺（福臨）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『担々麺（福臨）』今日のお昼は「ダイレックス」さんに買い物があったりで、その向かいの「福臨：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が２月でしたので、約三ヶ月ぶりですねぇ。。。[担々麺：￥６００]午後１時２５分頃に入店すると、店内にお客さんは三人です、、、私は奥のテーブル席に着き、今日は"担々麺"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりですす。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで手もみ風のウェーブ、、、え゛っ、固いし冷たい、、、これは茹で加減と言うより、ちゃんと茹でられてないなあぁぁぁ。。。まるで博多系の粉落としかハリガネ状態、この太さの中華麺だと、ちょっとキツイなあぁぁぁ、、、なので上の麺を下に押し込んで、下の麺を引っ張り上げました。。。そしてスープは最初甘めの口当たりで、後から辛味がやってきます、、、でもむせるような事はなく、かなりマイルドなスープでしょう。。。[各アップで]またトッピングは太いもやしがタップリとネギ、、、それに海岸の砂のような小粒の挽肉です。。。うんうん、これで麺がちゃんとしていたらＯＫだったのに、、、ちょっと残念、残念。。。

  2022/05/18

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  【媛っこ地鶏の中華そば（麺屋武吉）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『媛っこ地鶏の中華そば（麺屋武吉）』今日のお昼は、駐車場が空いていたので「麺屋武吉：リンク多いのでたどってください」さんです、、、先日、ラーメン好きのＡ君のＦＢに"媛っこ地鶏の中華そば"がＵＰされていたので、すごく気になっていたのですねぇ。。。[媛っこ地鶏の中華そば：￥８６０＋味付玉子：￥１００]暖簾をくぐったのは午後１時１５分ころ、、、店内には２人のお客さんです。。。"媛っこ地鶏の中華そば"は本日の限定メニューなので"限定①"と"味付玉子"の食券を買って席に着きました、、、やがて待つこと約６分、、、待望の"媛っこ地鶏の中華そば"のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで中加水、、、手もみ風の緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減は程よい程度の固ゆでで、ツルモチの食感がＧＯＯＤです！！[各アップで]そしてスープは、ベースの媛っこ地鶏にイリコを加え、さらに醤油＋隠し味（これはナイショにしましょう）を加えているそうで、、、おおぉぉぉ、"ザ・中華そば"と言う感じの、優しいけどコクがあるスープです。。。うんうん流石、「武吉」さんっ！！[チャーシュー２種]またトッピングは二種類のチャーシュー、太メンマ、海苔、ネギ、味玉ですが、チャシューの一種はいつもの炙りチャーシュー、でももう一種は低温熟成のロースでそうで、まるでローストビーフのような食感がします、、、この細部まで手を抜かない「武吉」さんのこだわりが、私は大好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[本日の限定メニュー]

  2022/05/17

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  【五目あんかけ硬焼きそば（長安）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『五目あんかけ硬焼きそば（長安）』今日のお昼は、久しぶりに近場の「長安：リンク多いのでたどってください」さんです、、、お昼時はいつも混んでいて、駐車場が空いていないことが多いのですねぇ。。。[五目あんかけ硬焼きそば：￥７５０（税別）]でも今日の遅い時間、午後１時３５分頃は比較的空いていて、店内には４人のお客さんでした、、、私は四人掛けのテーブル席に着き、"五目あんかけ硬焼きそば"を発注です。。。以前のメニューには"什錦炒麺（五目あんかけカタヤキソバ）"と書かれていたのですが、現在は"五目あんかけ硬焼きそば"になっています、、、日本人にはこちらの方が分かりやすいですネっ！！ 待つこと約７分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は硬焼きそばと言うことですが、一般的には揚げそばでしょう、、、いつもはレンゲでパリパリと、一口大の長さに砕くのですが、今回は割り箸でやってみました。。。そして山のようにかけられた餡には、豚肉、エビ、キクラゲ、袋茸、白菜、青菜、人参、筍などが綴じられています、、、私は餡かけには、いつものようにお酢を一周廻しかけてていただきます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/05/13

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  【めんたい釜玉（こがね製麺所 今治鳥生店）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『めんたい釜玉（こがね製麺所 今治鳥生店）』本日のお昼は何だかうどんが食べたくなったので、北高下町の「こがね製麺所 今治鳥生店」さんを再訪です、、、店からは少し遠いのですが、セルフなので素早く食べられますからねぇ。。。[めんたい釜玉：￥５５０＋いいだこ天：￥１４０]さて入店したのはは午後１時３０分頃、、、少し遅い時間でしたので混んではいません。。。私は"めんたい釜玉"を注文して、"いいだこ天"を一つ取り、会計をして、天かす、ネギをトッピングして席に着きました。。。[めんたい釜玉]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや太目でグルグルのネジレがあるタイプです、、、温かいので表面は柔らかく、噛みこむとグンっと程よいコシがありますねぇ。。。その麺に玉子と明太がまとわりつき、デュルルンプツプツと独特の食感と塩気を感じます！！ うんうん、旨い旨い～☆[いいだこ天]また"いいだこ天"は醤油を少しかけていただきました、、、うんうん、タコの良い弾力がＧＯＯＤ！！ でも旬はもう終わってしまったのか、飯（いい：卵）が入っていませんでしたねぇ。。。（ちょっと残念）[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市北高下町3丁目2?28電話：0898-35-5979営業時間：09:00～20:30定休日：年中無休席数：？席駐車台数：？台ＨＰ：http://www.koganeseimensyo.com/【メニュー】（一例）※ＨＰメニューご参照ください（今治鳥生店は少し違っています）*************************************************

  2022/05/10

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  【きく麺】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『きく麺』ＦＢの情報で本日、南宝来町の「フォルテシモ」さんがあった場所に、「きく麺」さんがオープンしたことを知ったので、、、お昼に早速行ってみることにしましたねぇ。。。[白らーめん（肉増）：￥９００]午後１時半ころにやって来ると、混雑を予想していましたが、まだ周知されていないのかすんなり白豚号を停められました、、、そして入店しようとすると、おやっ！？ ＹＥＧの後輩が数人やってきました。。。今まで会議をしていたようです、、、なので一緒に入店です。。。[お店外観]さて店内はセルフ方式のようで、入店してラーメンを申告、、、少し待ってラーメンをもらって支払いをします。。。私は今回ベースの"白らーめん"を"肉増"でもらい、会計をして窓際に配置された席に着きました、、、ちょっと残念なのはこの席、逆光になってしままうので料理が綺麗に撮れないんですねぇ。。。（苦笑）[店内の様子]さぁ気になるお味です。。。おおぉぉぉ、なんだかいろいろトッピングされています、、、柔らかくてトロトロのチャーシュ、メンマ、もやし、海苔、ネギ、それに私間の好きなウズラ玉子が２個。。。ちょっとテンション↑↑↑でしょう！！ で、まず麺は博多豚骨のように細麺で加水も低め、手もみ位の緩いウェーブも見られますがほぼストレート、、、ゆで加減はしっかり固めでＧＯＯＤ！！ そしてスープはよく煮込まれた豚骨に、鶏白湯のようなトロミと甘味も感じられます。。。ひょっとしてＷスープかなあぁぁぁ、、、コクがあるのに不思議にアッサリとした後味なんですねぇ。。。[アップで]もう一つ、食べるにつれ磯の風味が漂ってきました、、、ほおぉぉぉ、きっと海苔の仕業でしょう！！ 食べてみると磯がプンプン香ります、今まで食べたことがない海苔かもしれません。。。また麺を半分位食べたところで、紅生姜と辛子高菜をトッピング、さらに味変を楽しみます、、、本当は替え玉をしたいところなのですが、食過君になっちゃうのでガマンガマン。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：今治市南宝来町2-2-26電話：？営業時間：10:00～14:00定休日：火・日曜日席数：約２０席駐車台数：７台ＨＰ：？【メニュー】（一例）白らーめん：￥７５０、白らーめん（肉増）：￥９００、黒らーめん：￥７５０、黒らーめん（肉増）：￥９００、替え玉：￥１５０、ごはん：￥１５０*************************************************

  2022/05/09

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  【りょう花 の 花らーめん】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『りょう花 の 花らーめん』今日のお昼は白豚号にガソリンを入れに行った帰り、「らーめん工房りょう花 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、コスパ度の高い"花らーめん"を食べることにしましたねぇ。。。[花らーめん：￥５４９]午後１時２０分頃に入店すると、店内はそんなに混んではいません、、、最近バイパスに「丸源ラーメン」さんがオープンしたので、暫くはそちらにお客さんが流れているのでしょう。。。１人の私はカウンター席に着き、"花らーめん"＋"白ごはん"をお願いしました、、、やがて待つこと約４分、注文のできあがりです。。。[花らーめん＋白ごはん（ランチは１杯無料）]さぁ気になるお味ですが、以前にもこの組み合わせでいただいたので、そちらの記事をご参照ください。。。[各アップで1]私はいつものルーティン（麺＋ご飯＋スープ）でご飯を半分位食べた後、豚肉と昆布漬、味玉をご飯にトッピングして、そこにスープをかけていただきます、、、おおぉぉぉ、いつもながらこの食べ方が最高っ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで2]*************************************************【お店の情報】ＨＰ：http://www.ryoka-ism.com/*************************************************

  2022/05/06

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  【カレーそば（そば正）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『カレーそば（そば正）』今日のお昼は喜田村方面に買い物があったので、その帰りに「そば正：その１・その２」さんです、、、普段はここまでお昼に来ないので、約５年ぶりの訪問でしたねぇ。。。[カレーそば：￥７００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には三組のお客さんです、、、私は１人なのでカウンター席に着き、今回は"カレーそば"をお願いしました。。。[お店外観]蕎麦屋さんの"カレーそば"は、たいてい出汁入り蕎麦です、、、私は出し入りタイプの"カレーそば"が大好きなのです。。。やがて待つこと約５分、、、注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず「そば正」さんの蕎麦は白くて更科っぽい感じの蕎麦です、、、蕎麦としては中太で、ズッズッの喉ごしでなく、ツルモチの食感でしょう。。。[各アップで]そしてカレー出汁は、、、おやっ！？ 想像とちょっと違います。。。出汁＋カレー粉＋片栗粉のカレー出汁と思っていましたが、出汁を洋風カレーで割ったような味です、、、またトッピングもコロコロのスジ肉。。。まぁ、これはこれでアリなのですが、、、「和」ではなく「洋」の"カレーそば"ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北高下町4-561-13電話：0898-22-5777営業時間：11:00～19:30定休日：水曜日席数：約３０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/05/01

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  【そば元 の 日替り定食／せんざんき】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『そば元 の 日替り定食／せんざんき』今日のお昼は、久しぶりに「そば元：リンク多いのでたどってください」さんです、、、平日はいつも混んでいるのですが、今日は祝日なので狙い目なのですねぇ。。。[日替り定食／せんざんき・そば（温）：￥６７０]その狙いは的中、、、午後１時２０分に暖簾をくぐると比較的空いていて、１人の私はすんなりカウンター席に座れました。。。そして迷わず"日替り定食／せんざんき・そば（温）"を発注です、、、やがて待つこと約６分、定食のできあがりです。。。[せんざんきアップで]さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦は細めでツルっとした喉越し、そして薄味の出汁は鰹が香ります、、、うんうん、私はこの優しい出汁の味が好きでなのです。。。[そばアップで]つぎにせんざんき、、、あれっ！？ そう言えば定食のせんざんきはずいぶん食べてない気がします、、、調べたら約５年前でした。。。柔らかい鶏肉はちゃんと下味がつけられ、衣はパリパリでなく少しシットリ、、、こんな昔ながらのせんざんきも好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町１丁目１－１７電話：0898-32-1465営業時間：11:00～20:00定休日：日曜日、祭日席数：約３５席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください※日替り定食・月：トンカツorカツ丼・火：キスフライ・水：カツ丼or寿司（ちらしorいなり）・木：しょうが焼き・金：せんざんき・土：天丼*************************************************

  2022/04/29

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  【焼きたて肉うどん（丸亀製麺）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『焼きたて肉うどん（丸亀製麺）』今日のお昼は「丸亀製麺 今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、最近ＴＶでよく紹介されている、"焼きたて肉うどん"を食べに行きましたねぇ。。。[焼きたて肉うどん（並）：￥６７０]午後１時２０分頃に入店すると、あまりお客さんはいません、、、なので並ぶことなく"焼きたて肉うどん（並）"を注文です。。。するとＴＶで放送されている通り、目の前で肉と玉葱が炒められ、かけ出汁をかけてできあがりです。。。[焼いて出汁をかけて]さぁ気になるお味です。。。麺はいつもの「丸亀製麺」さんの中太でエッヂが効いたねじれタイプ、、、程よいゆで加減でモチモチのコシがＧＯＯＤ！！[アップで]そしてトッピングされた焼きたての肉と玉葱は、すき焼きのような甘ダレで仕上げられています、、、なので生卵でも追加すれば、"うどんすき"の様な感じになるでしょう。。。炒めて芳ばしい風味の肉は、ボリュームもあってウレシイっ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************ＨＰ：https://www.marugame-seimen.com/*************************************************

  2022/04/21

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  【阿部の塩らーめん】

  －ソロで行くプチ遠征記－『阿部の塩らーめん』今日のお昼はポカポカ暖かいので、、ソロで久しぶりに「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回は去年の１２月でしたねぇ。。。[塩らーめん＋おにぎり]午後１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内はほぼ満席状態です、、、私はかろうじて空いていた席に着き、"塩らーめん"と、今日は少し早い時短なので残っていた"おにぎり（１個）"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、"塩らーめん"のできあがりです。。。[塩らーめん：￥５００]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で中加水、四角いタイプで手もみ風ほぼストレート、、、茹で加減は固茹でで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは少し濁りのあるスープ、「阿部」さんは鶏ベースのはずなので鶏白湯っぽい感じです、、、ほんのりとした甘味もちょうどイイですねぇ。。。[おにぎり：￥８０（２個だと￥１５０）]またトッピングはプルルンのチャーシューが２枚、メンマ、カマボコ、ネギです、、、私的なルーティンは、まず麺を啜って"おにぎり"を囓り、そこにスープを流し込んで、グシュシュュっと食べるのです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20電話：非公開営業時間：11:00～15:00定休日：土曜日、日曜日、祝日席数：１３席駐車台数：２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/04/20

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  【大鵬軒 石井支店のチャンポン】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『大鵬軒 石井支店のチャンポン』今日のお昼は、「大鵬軒 石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、野菜が食べたかったので"チャンポン"を食べに行きました。。。[チャンポン：￥６５０]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんは１人です、、、私は"チャンポン"をお願いして、"おでん"を一つ取り席に着きました。。。そしてその"おでん"を食べながら待つこと約４分、、、"チャンポン"のできあがりです。。。[アップで]さて気になるお味は何度もレポしているので、過去記事をご参照ください。。。「大鵬軒 石井支店」さんの"チャンポン"は、八幡浜や長崎のように具材に海鮮は入っていません、、、豚肉（チャーシュー）と、キャベツ、もやし、人参、ネギなどの野菜類になります。。。逆にメニューには"長崎チャンポン"があり、そちらにはカマボコ、竹輪、イカなどが入っていますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別宮町７丁目２－１２電話：0898-23-4774営業時間：11:00～？定休日：水曜日駐車台数：７～８台位ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/04/18

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  【うどん＋牛カルビコロッケ（魚河岸ごはん）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『うどん＋牛カルビコロッケ（魚河岸ごはん）』今日のお昼は古谷の実家に用があったので、、、その帰りに「魚河岸ごはん 矢野鮮魚：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が２０１９年だったので、ずいぶん久しぶりの訪問でしたねぇ。。。[うどん：￥４１８＋牛カルビコロッケ：￥１４３]入店したのは午後１時半過ぎ、、、お昼時は混雑しているのですが、さすがにこの時間はそんなに混んでいません。。。セルフなので私は天ぷらの棚から"牛カルビコロッケ"を一つ取って、レジで"うどん（普通サイズ）"をお願いして、代金を支払い番号札をもらって席に着きました。。。[牛カルビコロッケ]やがて待つこと約４分で番号が呼ばれ、"うどん"をもらって席に帰り、取っておいた"牛カルビコロッケ"をトッピングです、、、そう"コロッケそば"ならぬ"コロッケうどん"のできあがりでしょう！！[トッピングして]さぁ木になるお味です。。。まず麺は"稲庭うどん"のように細くて、四角くクニュっとしたグミ系食感の程よいコシのあるタイプ、、、お店のタイプから手打ちではないので、きっと冷凍ですねぇ。。。[各アップで]そして出汁はイリコ＋昆布だと思われ、アッサリながらも良い風味の出汁です。。。[天ぷらの棚]またトッピングは丼の約半分を多う天かす、かまぼこ、わかめ、ネギ、、、それに後乗せのコロッケです。。。そのコロッケがジュワワ～っと出汁を吸って、デュルンデュルンになったのをいただくのが好きなのです！！ うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市中寺261-1電話：0898-35-0350　営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00定休日：月２回不定休席数：約８０席駐車台数：約５０台ＨＰ：http://www.sengyo.jp/uogasi/【メニュー】（一例）※記事中写真とＨＰメニューご参照ください*************************************************

  2022/04/15

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  【背脂煮干しそば＋味玉（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『背脂煮干しそば＋味玉（うまてつ）』今日のお昼は店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"煮干しそば"が食べたくなったのですねぇ。。。[背脂煮干しそば：￥７５０＋味玉：￥１００]午後１時２０分頃に入店すると、店内には２組のお客さんです、、、私は１人なので、いつものカウンター席に着き、"煮干しそば"を注文しようと思ったのですが黒板をみると、今日はまだ"背脂煮干しそば"ができるようです。。。なので"背脂煮干しそば"に"味玉"トッピングでお願いしました、、、やがて待つこと約４分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位でやや低加水、、、緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！ そして灰色のスープは、プンプンと香る煮干にプルルンの背脂が浮かび、かなりコッテリのセメント系です、、、またトッピングはチャーシュー、味玉、カマボコ、メンマ、ワカメ、スライス玉ねぎ、それに豚背脂。。。ジャクジャク食感の玉ねぎで、コッテリ口内のリセットをしながらいただきますねぇ、、、そうそう今日はこんな煮干し系の気分でした。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/04/14

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  【麺ものが値上げ（もり）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『麺ものが値上げ（もり）』今日のお昼は、「もり：リンク多いのでたどってください」さんです、、、ポカポカ暖かい陽気なのですが、"みそラーメン"が食べたかったのですねぇ。。。[みそラーメン：￥４５０→￥４８０]午後１時半頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、入口前の席に座ると、目の前にお知らせの貼り紙が。。。どうやら麺ものが値上げされるようです、、、まぁ何もかもが値上げしている昨今、当然でしょう。。。[値上げのお知らせ]で、私は予定していた"みそラーメン"を、ニンニク控えめ＋麺固めで発注、、、待つこと約５分でできあがり、テーブルの一味唐辛子をフリフリして、いただきます～～♪[アップで]さぁ気になるお味は、何度もレポしているので過去記事をご参照ください、、、パンチとコクある味噌味スープがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそうお母さん、値上げを少し申し訳なさそうにしていましたが、それでも並だと５００円以下、、、十分頑張ってもらっていると思いますヨ！！

  2022/04/11

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  【日本そば＋天ぷら（とらや食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『日本そば＋天ぷら（とらや食堂）』今日のお昼は「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」です、、、昨夜、ワインを飲み過ぎたので、今日は食堂のアッサリしたものが、食べたかったのですねぇ。。。[日本そば：￥３９０＋天ぷら：￥１００]午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には２組のお客さんです、、、私は入口で"天ぷら（かき揚げ）"を一つ取って、"日本そば"をお願いして席に着きました。。。そう言えば「とらや食堂」さんで、"日本そば"を注文したのは初めてです、、、やがて待つこと約３分、アッという間にできあがりました。。。[日本そば]まずは"天ぷら"をトッピングして、、、さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦はフニャフニャでウニウニとくびれています、、、おそらく茹で袋麺でしょう。。。でも食堂はこんな蕎麦でイイんです！！ 優しいイリコ系の出汁に、、、いつものカマボコ三種（板かま、カステラ、天ぷら）も浮かんでいます。。。[天ぷら（かき揚げ）]また時間がたつにつれ、後乗せした"天ぷら"がジュワっと出汁を吸って柔らかくなります、、、私はカリカリの"天ぷら"より、出汁でふやけた"天ぷら"の方が好きなのですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/04/07

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  【とんこつ台湾ラーメン（喜楽園）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『とんこつ台湾ラーメン（喜楽園）』今日のお昼は、なんとなく"台湾ラーメン"が食べたい気分でした、、、ＢＡＲＩで"台湾ラーメン"と言えば、やっぱり「中国料理 喜楽園：リンク多くなったのでたどってください」さんでしょうねぇ。。。[とんこつ台湾ラーメン：￥６６０]午後１時３０分頃に入店すると、店内には３人のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、今日は迷わず"とんこつ台湾ラーメン"をお願いしました。。。以前、ノーマルの"台湾ラーメン"もいただきましたが、私的には"とんこつ台湾ラーメン"の方が好きな味でした、、、やがて待つこと約８分、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや加水多め、、、緩いウェーブほぼストレート。。。ゆで加減は今回はまぁまぁ固めで、モチシコの食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープのベースは、鶏ガラ＋豚骨だと思われますが、乳白色のスープに表面に、黄色い油タレのようなものが浮いています、、、そのスープを一口啜ると、八角のような鼻に抜ける独特の風味がありますねぇ。。。[各アップで]またトッピングは、炒めた粗挽きの豚挽肉、ニラ、もやしなど、、、さすがに鷹の爪は食べないように、気をつけながらいただきました。。。それでも食べるに連れ、だんだん辛味で身体がポカポカ、ちょっぴり汗も出てきます、、、そうそう、今日はこんな刺激が欲しかったのでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市別名364電話：0898-32-8722営業時間：11:00～15:00、17:30～23:00　　　　　日・祝：11:00～23:00定休日：月曜日席数：約４５席駐車台数：約６台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/04/05

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  【あっさり醤油（ばりﾛ馬）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『あっさり醤油（ばりﾛ馬）』今日のお昼は「イオンモール今治新都市店」に買い物があったので、そのついでにフードコートの「最強濃厚らーめん ばりﾛ馬 イオンモール今治新都市店」さんです、、、約６年ぶりの訪問でしたねぇ。。。[あっさり醤油（味玉入り）：￥８２５]平日の午後１時半頃のフードコートなので、そんなに混んではいません、、、私は前回、豚骨醤油の"ばりﾛ馬"を食べましたので、今回は"あっさり醤油（味玉入り）"をお願いしました。。。お知らせブザーをもらって待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[フードコートのお店]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、中加水位の緩いウェーブタイプ、、、ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！ですが、"ばりﾛ馬"の時よりシコシコ感が強い気がしました。。。そしてスープは鶏ガラ系の醤油味で、名前の通りアッサリしています、、、ひょっとしてこのスープに合わせるために、麺も変えているのかもしれません。。。[アップで]またトッピングは芳ばしく炙られた柔らかいチャーシュー、メンマ、海苔に青ネギと白ネギ、それに味玉です、、、白ネギが斜め切りでカットされているので、ジャクジャクの食感を加えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市にぎわい広場１番地１電話：0898-35-2615営業時間：10:00～22:00定休日：無休席数：フードコート駐車台数：共同駐車場ＨＰ：http://www.bariuma.biz/　　　https://imabarishintoshi-aeonmall.com/shop/detail/62【メニュー】（一例）※https://imabarishintoshi-aeonmall.com/files/pdf/198/pdf.pdf*************************************************

  2022/04/04

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  【１４年ぶりの車屋食堂】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『１４年ぶりの車屋食堂』今日のお昼は、なんと１４年ぶりの「車屋食堂」さんです、、、ＪＣのＹ先輩のお店なのですが、私の店からはちょっと遠いので、普段なかなか行くことができないのですねぇ。。。[中華そば定食：￥７５０]でも今日は、お昼の時間にエフパチ号のオイル交換でバイクショップに寄り、、、代車を借りて店に帰りすがら、ちょっと遠回りです。。。[お店外観]午後２時半頃に入店すると、店内にお客さんはいませんでした、、、厨房から出てきたＹ先輩に、無沙汰のお詫びをすると、懐かしいと迎えてくれました。。。[店内の様子]そして近況などを少し話した後、"中華そば"と"おかず"と"ご飯小"をお願いしました、、、後で気づいたのですがこの組み合わせは、"中華そば定食"でしたねぇ。。。やがて待つこと約４分、、、"中華そば"のできあがりです。。。[中華そば]さぁ気になるお味です。。。まず麺は加水多めでシットリ系の中細麺、手ももみ風程度の緩いウェーブが付いています、、、ゆで加減は専門店の様な固ゆででなく、老若男女が食べられるよう、柔らかい仕上げです。。。でもイリコ＋鰹＋鶏ガラベースのスープは、専門店も真っ青の本格スープ、、、このスープが絶品絶品っ！！[各アップで]またトッピングはチャーシュー、メンマ、かまぼこ、もやし、ネギですが、チャーシューが身、筋、脂の三位一体構造で、程よい食感と柔らかさでＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[おかず]そうそう小皿の"おかず"も、竹輪の磯部揚げ、唐揚げ、エビと野菜のかき揚げ、玉子焼きと充実しています、、、お店の回りは市場が並んでいますので、急ぐ人は"おかず"、"ご飯"、"味噌汁"のパターンが多いのでしょうねぇ。。。[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市天保山町4-5電話：0898-31-6030営業時間：8:30～14:30、17:00～20:00定休日：無し（不定休）席数：約２４席（おかずが並んでいので実際は半分位？）駐車台数：？ＨＰ：【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/04/01

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  【肉うどん（歌町）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『肉うどん（歌町）』今日のお昼は「歌町：リンク多いのでたどってください」さんです、、、"中華そば"でなく、食堂風の"うどん"が食べたくなりました。。。[肉うどん：￥４５０]午後１時２０分頃に入店すると、店内には１組のお客さんです、、、私は空いていた席に着き、今回は"肉うどん"を発注し、"おでん"を一つ取りました。。。その"おでん"を食べながら待つこと約４分、、、"肉うどん"のできあがりです。。。[おでん：￥１００]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めのフニャフニャ腰ヌケ今治食堂風、、、そして出汁はイリコベースの出汁で、ほんのり甘めの優しいアッサリ味でしょう。。[アップで]そしてトッピングされている牛肉は、こちらも程よい甘さでＧＯＯＤ！！ そうそう、今日はこんな"うどん"を欲していました。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/03/24

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  【並というよりナミナミ～～♪（信州そば 久保田）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『並というよりナミナミ～～♪（信州そば 久保田）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に用があったので、その帰りに「信州そば 久保田」さんです、、、前回は２０１２年だったので、約１０年ぶりの訪問でしたねぇ。。。[天ぷらそば（並）：￥８５０]「久保田」さんと言えば大盛り蕎麦で有名です。。。私は麺食いですが大食いではありません、、、なのでちょっと足が遠ざかってしまうのです。。。でも今日は朝からカップ麺一個だけで、お腹がかなりＰＥＫＯちゃんでしたので、、、「久保田」さんの蕎麦にチャレンジです！！[お店外観]さて午後１時半頃に暖簾をくぐると、店内には１０人以上のお客さんですが、席はたくさんあるのですんなり座れました、、、そして今回は温かい"天ぷらそば"の並をお願いしました。。。もちろん中盛や大盛にはチャレンジせず、普通盛ですねぇ、、、やがて待つこと約５分、"天ぷらそば"が運ばれてきました。。。[ナミナミ～～♪]おおぉぉぉ、丼から蕎麦と出汁が溢れそうなくらいスレスレです、、、その蕎麦に箸を刺してみると、丼の底まで蕎麦の触感があります。。。うーーん、－５０円の小盛にしておくべきだったかなあぁぁぁ、、、やっぱり「久保田」さんのは並というよりナミナミ～～♪（笑）[各アップで]でもゆっくり観賞してはおられません、、、急いでいただかないと、蕎麦がどんどんのびてしまいます。。。ズルズルズル～～っと蕎麦を啜り、啜り、啜り、、、食べても食べても、、、蕎麦が、蕎麦が減りません。。。主観としては２玉以上入っている感じです！！ そう言えば以前は手打ちと機械打ちがあったのですが、今はメニューに書かれていませんねぇ、、、食べた感じでは手打ちのようですし、出汁もカツオ系の良い風味でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆ しかしお腹が苦しい、苦しい～～っ！！！[メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市町谷甲163-9電話：0898-47-3787営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00定休日：月曜日席数：６４席駐車台数：約３０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/03/23

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  【魚介豚骨つけ麺（はなまるうどん）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『魚介豚骨つけ麺（はなまるうどん）』今日のお昼は、久しぶりに「はなまるうどん片山店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前を通りかかった時、"つけ麺フェア"の幟が気になったのですねぇ。。。[魚介豚骨つけ麺（中・温／温）：￥６９０]気になれば速行動！！ と言うことで"魚介豚骨つけ麺"を小も中のお値段同じなので中で、、、麺も出汁も温でお願いして、６９０円の会計をして席に着きました。。。[つけ麺（温）]さてＨＰの紹介によると、、、『「魚介豚骨」は、チャーシュー、のり、魚の旨みがつまった魚粉をトッピングしています。いわし煮干しとさば節を合わせた濃厚な旨味が特徴の魚粉が味のアクセントになっています。つけだしは、いわし煮干し、さば節、かつお節からとっただしと豚骨スープを合わせた濃厚なだしに、ゆずをトッピング。魚介、豚骨、ゆずとの意外な組み合わせが濃厚なのに少しさっぱりとしてうどんによく合います。』と言うことです。。。[つけだし（温）]さぁ気になるお味です。。。まず外観は麺がうどんでなく中華麺なら、ラーメンのつけ麺そのものでしょう、、、でもうどんなので、極太麺のつけ麺という感じです。。。「はなまる」さんのうどんなので、やや太麺のややエッヂが立ったモチシコタイプ、程よいコシがＧＯＯＤ！！ そしてつけだしは、ラーメンと比べると程よい濃厚さで、しっかり魚介系と豚骨を味わえます、、、また柚子の皮も入っていて、風味の良い酸味も漂いますねぇ。。。これで最後にタレ割りがあればなあぁぁぁ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【はなまるうどん】ＨＰ：http://www.hanamaruudon.com/*************************************************

  2022/03/21

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  【ロースカツカレーうどん（ＣｏＣｏ壱番屋）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『ロースカツカレーうどん（ＣｏＣｏ壱番屋）』今日のお昼は徒歩１分余りの「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 今治日吉店」さんです、、、ＨＰで見つけた店舗限定／愛媛県メニューの"和風だしカツカレーうどん：￥７８０"を食べてみたくなったのですねぇ。。。[ロースカツカレーうどん：￥１００７]午後１時１０分頃に入店すると、店内には３人ほどのお客さんです、、、私は１人でしたのでカウンター席に着きメニューを確認。。。あれれ！？ ナイゾ！！ メニューに"和風だしカツカレーうどん"はありません、、、店員さんに確認すると、この店舗では提供されていないそうです。。。[店舗限定／愛媛県メニュー]ガーーンっ！！ 確かに店舗限定メニューなので、無い場合もありますが、、、どの店舗で提供されているのか、ＨＰには記載してもらいたいですねぇ。。。でも口の中が完全に"カツカレーうどん"になっていたので、、、お昼に１０００円オーバーはキツイのですが、"ロースカツカレーうどん"をお願いしました。。。やがて待つこと約１０分、、、注文のできあがりです。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。丼の真ん中には、ドーーンとロースカツが鎮座しています、、、ただ「ココイチ」さんのロースカツは結着合成肉、でも出汁入りカレーと合わせますので、全然問題ありません。。。何度か書いていますが、私的に「ココイチ」さんでは、普通のカレーより、、、この出汁入りのうどん用カレーの方が好きなのです。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************ＨＰ：https://www.ichibanya.co.jp/*************************************************

  2022/03/19

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  【久しぶりのＡセット（うまてつ）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『久しぶりのＡセット（うまてつ）』今日はお昼の時間に来客があったので、店から徒歩２０秒の「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんにすることにしました、、、午後１時４５分頃、遅い時間の訪問でしたねぇ。。。[中華そば＋Ａセット：￥７８０＋味玉：￥１００]さて入店すると、店内には７、８人のお客さんです、、、私は空いていたいつものカウンター席に着き、久しぶりに"中華そば＋Ａセット"を、"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。[中華そば]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さでやや低加水、、、緩いウェーブほぼストレート、ゆで加減も固ゆででバッチリ！！ そして鶏ガラ＋魚介のスープは、、、アッサリだけどしっかりコクもあります。。。トッピングはトロっとしたチャーシュー、カマボコ、メンマ、ネギ、、、うんうん、安定の美味しさでしょう！！[セットの焼めし]また"焼めし"は、強火で程よくパラっと仕上げられ、塩加減もＧＯＯＤ！！ 具材はチョップドハム（赤いハム）、卵、ネギです、、、昔ながらのシンプルな"焼めし"が、私は好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：今治市北日吉町１－１１－１４電話：0898-32-1887営業時間：11:00～18:00定休日：日曜日席数：１７、８席駐車台数：約７台【メニュー】（一例／現在おでんはありません）※この記事ご参照ください※煮干しつけ麺はコチラ*************************************************

  2022/03/17

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  【鶏中華そば 塩＋炙り追いチーごはん（千 －ＫＡＺＵ－）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『地鶏中華そば 塩＋炙り追いチーごはん（千 －ＫＡＺＵ－）』今日のお昼は市役所で用事をすませ、その後、久しぶりに「中華そば 千 －ＫＡＺＵ－：その１・その２」さんを訪問です、、、ソロなら問題ないのですが、白豚号だと駐車場が３台なので、なかなかハードルが高いんですねぇ。。。[地鶏中華そば 塩：￥６３０＋炙り追いチーごはん：￥２００]でも今日はタイミング良く空いていたので、、、午後１時半過ぎに暖簾をくぐりました。。。店内には２人のお客さんが座っていましたが、私は１人なのでカウンター席に着き、、、"地鶏中華そば 塩"と、新メニューの"炙り追いチーごはん"をお願いしました。。。やがて待つこと約４分、、、注文のできあがりです。。。[地鶏中華そば 塩]さぁ気になるお味ですが、"地鶏中華そば 塩"は前回も食べましたので、そちらの記事をご参照ください、、、モチシコの麺は好きな食感ですし、だんだん旨みが押し寄せてくる、料亭のお吸い物のようなスープもＧＯＯＤ！！[炙り追いチーごはん]そして今回は"炙り追いチーごはん"があり、少し残しておいた"中華そば"のスープにドヴォンさせます！！ おおぉぉぉ、メニューに書かれているように、上品な味のリゾットのようになりましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[新メニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町４－５－４電話：0898-52-8446営業時間：平日：11:00～14:00、17:00～20:00　　　　　土・日・祝：11:00～14:30、17:00～20:00定休日：木曜日席数：２２席（現在は減席中）駐車台数：３台ＨＰ：https://www.facebook.com/tyukasobakazu　　　　https://foodplace.jp/kazu/　等【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/03/16

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  【ごくう の 麻婆麺】

  －ソロで行くプチ遠征記－『ごくう の 麻婆麺』今日のお昼はポカポカ暖かいので、ソロで「中華飯店 ごくう：リンク多いのでたどってください」さんです、、、「ごくう」さんの"麻婆麺"が食べたくなったのですねぇ。。。[麻婆麺：￥６００]午後１時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には３人のお客さんです、、、私は１人でしたが、カウンターに２人座っていたので、テーブル席に着きました。。。そして今日は決めていた"麻婆麺"を発注です、、、やがて麻待つこと約５分でできあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。麻婆豆腐が丼の表面を完全に覆い尽くしていますので、、、グッと箸を突っ込んで、その下の麺を麺を引っ張り出します。。。その麺は中～やや加水多めの緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減は麻婆豆腐の餡が乗るので、やや固目に茹でられています。。。そして麻婆豆腐はピリ辛と甘さと、炒めた肉の芳ばしさのバランスがＧＯＯＤ！！ また小豆大の花椒が入っているので、、、食べるに連れ"麻"が襲ってきます。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市南大門町1-2-18電話：0898-22-3490営業時間：11:00～14:30、17:00～21:00定休日：日曜日席数：２０席駐車台数：３台ＨＰ：？【メニュー】※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/03/12

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  【肉うどん（セルフうどん みのり）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『肉うどん（セルフうどん みのり）』今日はお昼の時間に実家（古谷）に用があり、その帰りに「セルフうどん みのり：その１・その２・その３」さんです、、、「みのり」さんの訪問は、このパターンが多いですねぇ。。。[肉うどん＋おにぎり]午後１時５０分頃の遅い時間に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、私は未食だった"肉うどん（並）"と"おにぎり（シーチキンマヨ＋タクワン）"をチョイス！！ セルフなのでうどんを受け取り、ネギ、天かす、しいたけ昆布をトッピングして席に着きました。。。[肉うどん（並）：￥４９０]さぁ気になるお味です。。。「みのり」さんのうどんはやや細めで、ウニュウニュっとしたクビレ麺、、、噛みこむとクニュっとしたグミ系のコシがあります、、、でも以前食べた時よりコシが強くなった気がしますねぇ。。。[各アップで]そして出汁はおそらくイリコ系でなく鰹系、、、蕎麦屋さんの頃からアッサリの薄味がＧＯＯＤ！！ "肉うどん"の出汁は、たいてい甘くなるのですが、この出汁は甘さ控えめでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[おにぎり（シーチキンマヨ＋タクワン）：￥１２０]また"おにぎり（シーチキンマヨ＋タクワン）"ですが、想像していたよりタクワンが絶妙食感です、、、これはコンビニも真似すればイイかなあぁぁぁ。。。[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】形態：セルフ住所：愛媛県今治市松木123-1電話：0898-27-0629営業時間：11:00～14:00、土日祝：11:00～15:00定休日：月曜日・第二日曜日席数：約５０席駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/03/09

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  【味工房わらや の 中華そば】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『味工房わらや の 中華そば』今日のお昼は、店からはちょっと遠い徳重の「味工房わらや」さんです、、、居酒屋さんなのですが土・日曜日のお昼のみ、"中華そば"を提供されていることを知りました。。。実は今から２０年位前、「わらや」さんでは月に一度の会があり、私もよく行っていました、、、でも現在はその会もなくなり、今回本当に久しぶりの訪問でしたねぇ。。。[中華そば]さて午後１時過ぎに暖簾をくぐると、カウンターに一組のお客さんです、、、店内には大将と息子さんが居たので、私は大将にご無沙汰のお詫びをして、空いていたカウンター席に着きました。。。で、メニューは"中華そば"と"白ごはん"のみなので両方を発注、、、やがて待つこと約５分、注文のできあがりです。。。[お店外観と店内の様子]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、緩いウェーブほぼストレート、、、加水は中～やや多めで、ツブツブはほとんど見られませんが、シコシコの全粒粉っぽい食感でしょう。。。ゆで加減も程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてスープは"媛っこ地鶏"を使用しているという、黄土色に濁った鶏出汁の醤油味、、、表面に細かい粒の脂も浮かんでいますが、サッパリでほんのり甘味のある、どこか懐かしい味のスープです。。。[中華そば：８００＋白ごはん：￥２００]またトッピングはちゃんと歯ごたえのある、シココリっのチャーシューが３枚、メンマ、細かく刻まれた白ネギ、絶妙の半熟味玉です、、、ほぅほぅほぅ、私的にこのチャーシュー、好きなタイプですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]そうそう「わらや」さんは、私の知る限りＢＡＲＩでもトップクラスに"釜飯"が美味しいお店です、、、今回久しぶりに大将にお会いして、昔に食べた"釜飯"の味を思い出しました。。。今度は夜に予約をして、、、またあの"釜飯"を食べたいなあぁぁぁ。。。[お昼のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市徳重101-1電話：0898-22-6507営業時間：土日のみラーメン営業＝11:30～14:00　　　　　夜は現在予約のみ定休日：木曜日席数：約３０席駐車台数：約８台ＨＰ：？【メニュー】（昼のメニュー）中華そば：８００円、大盛（２玉）：９００円、白ごはん：２００円*************************************************

  2022/03/05

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  【療養明けは。。。２（ハンター）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『療養明けは。。。２（ハンター）』新型コロナ感染による療養が明けた二日目の今日は、療養中にやはり食べたかった「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんの"スパゲティ"です、、、食堂系の"スパゲティ"も、なかなか家では作ったりしませんからねぇ。。。[スパゲティ：￥７９０]午後１時１０分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいません（後で２人ほど入ってきました）、、、私は奥のテーブル席に着き、迷わず"スパゲティ"をお願いしました。。。やがて待つこと約８分、、、待望の"スパゲティ"のできあかりです。。。[アップで１]何度もレポしていますが、気になるお味です。。。表側が"スパゲティー"で、裏側が"サラダ"です、、、私はいつも"サラダ"からいただきます。。。"スパゲティー"てんこ盛りなので、こぼれないようにするのですねぇ。。。[アップで２]そして"サラダ"を食べ終えたら、"スパゲティー"をフォークに巻き巻きします。。。うんうん、パスタではなく、このもっちりした昭和の食堂系"スパゲティー"が食べたかったんです、、、ゴーロゴーロの豚肉の塊もＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[各アップで]

  2022/03/03

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  【しょうゆラーメン（豚太郎）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『しょうゆラーメン（豚太郎）』今日のお昼は、なぜか「豚太郎：リンク多いのでたどってください」さんのラーメンが食べたくなりました、、、２月だし金（来ん）曜日なので、ちょっと遠くですが出かけることにしましたねぇ。。。[バターラーメン（しょうゆ）：￥６５０＋もやし：￥５０]午後１時２０分過ぎに入店すると、店内には５、６人のお客さんです、、、私は空いていたカウンター席に着き、"バターラーメン（しょうゆ）"を"もやし"トッピング（しょうゆラーメン＋バター＋もやしも同じ）でお願いしました。。。そう言えばこの場所の「豚太郎」さんになってから、"しょうゆラーメン"を食べるのは初めてです、、、やがて待つこと約５分、注文ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。"もやし"トッピングにしましたので、まるで次郎系のようにてんこ盛りになっています、、、その"もやし"をスープにヒタヒタに押し込んで、その下から麺を穿り出します。。。[各アップで１]まず麺は中細位で中加水、緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてアツアツのスープは、おそらく豚骨ベースの醤油味。。。昔は結構濃いめとも思っていましたが、最近は濃い味に慣れているので、逆にアッサリの醤油味です、、、そこにバターが溶けて、甘味と風味が加わります。。。[各アップで２]またトッピングは、シャキシャキでタップリの"もやし"、"バター"、"豚肉"、"メンマ"、"ゆで卵"、"ネギ"です、、、「豚太郎」さんは"チャーシュー"でなく、"豚肉"なのが慣れ親しんだ具材なんですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市町谷甲189-4電話：0898-48-7947営業時間：11:00～23:00定休日：水曜日席数：約６５席駐車台数：約１５台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/02/18

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  【朝のＴＶで。。。（つるべぇー）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『朝のＴＶで。。。（つるべぇー）』今朝のＴＶで、大阪名物「加寿屋」さんの"かすうどん"が紹介されていたので、お昼は無性に食べたくなりました、、、が、ＢＡＲＩで"かすうどん"が提供されているのは、当店からは遠い東村の「讃岐うどん つるべぇー：その１・その２」さんしかありませんねぇ。。。[かすうどん：￥５６０＋かすまし：￥１１０]まぁ今月はコロナの関係で店もヒマヒマですし、ちょっと遠くても大丈夫でしょう、、、お昼の時間に少し早めに出かけました。。。市内を横切って約５．５キロほどあるで、１５分ほどかかり、、、到着したのは午後１時１０分頃です。。。[アップで]さて移動には時間がかかりますが、「つるべぇー」さんはセルフなので、提供には時間がかかりません、、、私が"かすうどん"を"かすまし"で注文すると、すぐにできあがり、代金を払って、ネギと小海老が混ざった天かすを入れ、空いていた席に着きました。。。[各アップで]さぁ気になるお味ですが、前回も同じモノをいただいていますので、そちらをご参照ください、、、ほどよいコシでモチモチツルツルの喉越しのうどんに、プルルン食感の"かす（牛のホルモン揚げ）"が、増しなのでタップリなのがＧＯＯＤ！！ うんうん、旨い旨い～☆[現在のメニュー]*************************************************【お店の情報】住所：今治市東村1-14-2電話：0898-47-2265営業時間：10:30～15:00(夜の部は？)定休日：元日席数：約５０席？駐車台数：１２台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください*************************************************

  2022/02/16

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  【五目そば（珠鳳）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『五目そば（珠鳳）』今日のお昼はＨ田君のお店、「中国料理 珠鳳：リンク多いのでたどってください」さんです、、、オミクロン株の関係で店もヒマヒマなので、ゆっくりご飯を食べに行きましたねぇ。。。[五目そば：￥８８０]午後１時１０分頃に入店すると、店内には３組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、今日は"五目そば"をお願いしました。。。実は今まで「珠鳳」さんで、"五目そば"を食べたことが無かったのです、、、やがて待つこと約６分、"五目そば"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。ラーメン鉢には山のように盛られた野菜類がトッピングされていて、その下から麺を穿り出します、、、麺は太目でウニウニのくびれがある黄色いタイプ、、、加水も多めでグミ系のクニュシコ食感です。。。ゆで加減はもちろん固めでＧＯＯＤ！！ 私的にこの麺、好きだなあぁぁぁ。。。そしてスープはタップリの野菜類で、ほんのり甘味がプラスされたアッサリスープ、、、少しゴマ油の風味もします。。。[各アップで１]またトッピングは豚肉、白菜、人参、ブロッコリー、ネギ、スナップエンドウ、筍、椎茸、キクラゲ、袋茸、卵などなど、、、ほぼ一日分の野菜類を摂取したような気になりますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[各アップで２]*************************************************【お店の情報】電話：0120-157-550営業時間：11:30～14:30、17:00～21:00定休日：不定休席数：約１１５席（２階宴会場含）駐車台数：約８台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照ください*************************************************

  2022/02/09

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  【天ぷらうどん＋いなりすし（とらや食堂）】

  －ソロで行っていないプチ遠征記－『天ぷらうどん＋いなりすし（とらや食堂）』今日のお昼は「とらや食堂：リンク多いのでたどってください」さんです、、、老舗食堂の柔らかいうどんが食べたくなったのですねぇ。。。[天ぷらうどん：￥４５０+いなりすし：￥１２０]午後１時半前に入店すると、お客さんはいませんでした。。。おっ、作り置きのコーナー"かき揚げ"があります、、、なら注文は決まりっ！！ "天ぷらうどん"をお願いして、"いなりすし"を１個取って席に着きました。。。そう、この場所に"かき揚げ"が無いと、"天ぷらうどん"はできないのです、、、やがて待つこと約４分、"天ぷらうどん"ができあがりました。。。[アップで]さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細目で、今治食堂風のフニャフニャ腰ヌケタイプ、、、出汁はイリコ等の魚介系でアッサリ味。。。そしてトッピングの"かき揚げ"には、小海老が入っています、、、出汁を吸ってジュワワっとなった衣に、プルルンっとした小海老の食感がＧＯＯＤ！！ その他の具材はカマボコ三種（板かま、カステラ、天ぷら）、ネギでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆[いなりすし]また"いなりすし"は、ほんのり甘い出汁の薄い揚げに、ニンジンや高野豆腐が入った酢飯がくるまれています、、、こんな昔ながらの"いなりすし"が、優しいうどんにはよく似合いますねぇ。。。[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市本町5-6-36電話：0898-24-1403営業時間：9:00頃～17:00頃迄定休日：日曜日席数：３２席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】（一例）※この記事ご参照くださいご参照ください*************************************************

  2022/02/07

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