囲炉裏ブログ#関西の旅館・川床料理・宿泊予約も(楽天ブログ)
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生野町の方に仕出に行った帰りに、ケーキを買ってきました♪美味しくてたまにですが、買わせて頂いてます♪従業員みんなで美味しく頂きました♪女性パティシエさんで、お客さんのお誕生日ケーキも綺麗なケーキで作ってくれます♪神河町 の パティスリープリュイ ♪
2016.12.11
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去年ほどは多くないですが、吊るしています。大きな渋柿を吊るしています。とても美味しくて、私も大好物です♪
2016.11.11
今年も、モクズガニが入荷しています♪先日、生簀から脱走していました(苦笑)川のかにで、身は少ないのですが、濃厚な味で美味しいです。今年も茹でカニでお出ししております。
2016.10.30
写真では小さくて見えにくいですが、豊楽の庭の「すだち」が例年よりも沢山出来ています。お盆過ぎの8月20日ごろに収穫出来そうです。
2016.08.08
近年、旅館の敷地の美濃柿の実が沢山ならなかった事もあり出来ませんでした。ここ数日、天気が良かったので、上手に出来ています。200個ほど出来ました。お泊りの方にご提供させて頂いております。チョー美味しいです♪1つの美濃柿から沢山の実がとれて、350個ほど収穫出来たと思います。
2015.10.28
今年は旅館の敷地内の蜂屋柿が沢山なっています。去年は、夏に落ちてしまった柿が今年は大量になっています。別名 美濃柿と言い、渋柿です。干し柿にする事が多いようです。渋柿でも熟せば美味しく頂けます。大玉です♪
2015.10.05
秋になって、先日から、いちじくやキウイが実っています。今年は、先日から館で、いちじくを置かせて頂きました。もう、いちじくやキウイも終わります。
2014.10.19
先日よりアミタケ(網茸)が手に入りました。このあたりではしばはりと言います。しばはりはとても貴重なきのこで、松茸並みに高価な食材です。湯がくと赤紫色になります。なめこのような食感で、好きな人にはたまらない味です。土瓶蒸しや、川魚の鍋汁などのお汁物に入りました。
2013.11.14