2017/04/16(日)23:31
爽やか梅酒・鍛高譚
今日は春を飛び越して夏のような汗ばむ陽気になりました。
こんな日はビールも良いけど、
ほんのり甘く爽やかな梅酒もいい感じ
RSP56・合同清酒さんの
『鍛高譚の梅酒』の紹介です。
「鍛高譚」なんて、不思議なネーミングですね。
「鍛高(タンタカ)」とは、アイヌ語でカレイ科の魚のこと。
実は鍛高譚のラベルのイラストに描かれている「タンタカ」には物語があるそうです。
この梅酒は「しそ焼酎 鍛高譚」に使用されているしそを使用し、
香料・着色料無添加で仕上げています。
発色のよいルビー色と豊かなしその風味を楽しめる梅酒です。
国産梅100%使用し
香料・着色料無添加
透き通るルビー色がとても綺麗
モンドセレクション金賞を受賞しています。
自宅でいただきました
さっぱりと和食で、煮物やお刺身が合うかな??
と思いましたが、ワインの様に和洋中、何でも合います。
着色料なしなのに、この色と香り。
たくさん氷を入れて心地よいのど越し
この氷がカラカラという音も、涼しげで良いですね。
ほのかに甘く、後味スッキリですぅ~
ファンが多い梅酒だと思いますよ~
ロックで飲むほかにも、ソーダで割ったり
飲むヨーグルトで割ったりと色々楽しめるようです。
しそや梅は体にも良いので、オススメです
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