295478 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

いしかり育ちの食のブログ

PR

X

カレンダー

カテゴリ

お知らせ

(2)

その他の情報

(0)

江別市

(10)

千歳市

(10)

恵庭市

(10)

北広島市

(9)

石狩市

(11)

当別町

(9)

新篠津村

(10)

札幌市

(10)

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2013年09月12日
XML
カテゴリ:石狩市

栄養200点満点!!ガルのお昼ごはん。


石狩市浜益区にある『café gull(カフェ・ガル)』
ここで満腹感を求めるならこれしかありません!!
浜益産の食材をふんだんに使った「ガルのお昼ごはん」です!



4287157_2013-08-27_14-47-40_20130823-_MG_0732.jpg

浜益で取れた食材にこだわったガルのお昼ごはん。



栄養のバランスを意識した、ボリューム満点のお弁当、
「ガルのお昼ごはん」
ほたて、たこ等魚介類はもちろん石狩浜益産。
野菜もできるかぎり浜益産にこだわっています。
そして、お米も浜益産。
ほとんどの食材が浜益産です。
20種類以上の食材がバランスよく入っているので、
非常に栄養満点です!
そして何より新鮮です!!
食材によっては、毎朝7時に直接取りに行っているそうですよ!

4287182_2013-08-27_14-48-18_20130823-_MG_0755.jpg

4287190_2013-08-27_14-48-29_20130823-_MG_0763.jpg



試行錯誤の1年間。


浜益の新鮮な食材がいっぱい詰まった「ガルのお昼ごはん」!
その誕生秘話についてお伺いしました。



4287172_2013-08-27_14-48-05_20130823-_MG_0747.jpg

左から、副代表/石橋 ミツ子さん、代表/田中 照子さん、会計/宮田 民子さん。



café gull(カフェ・ガル)は、閉館した
適沢コミュニティセンター(ふるさと塾)を有効活用して、
地域を元気にしたいという想いから誕生したそうです。
運営をする事ももちろん大変でしたが、
20種類以上の食材が一度に食べられて、
栄養満点の「ガルのお昼ごはん」を
作るのも大変だったそうです。

きっかけはお弁当箱でした。
「ガルのお昼ごはん」が入っているこの器をいただき、
なにか有効活用はできないかと考え、
お弁当を作ろうとなったそうです。
そして、大変なのはやっぱりお弁当の中身だったそうです。
何を入れるのか、試行錯誤が続きます。
たとえ日替わりになる食材が出てきても、
浜益産にこだわりたい!
新鮮な浜益産の食材を食べてもらいたい!!
という気持ちで、ここまできたようです。
最初の1年はすべて1人でまかなっていた
部分もあり大変でしたが、
2年目からは役割分担をしてうまくまかなっていきました。
もちろん役割分担をしても栄養のバランスは崩しません!
いつでも栄養満点のお弁当です。


4287164_2013-08-27_14-47-52_20130823-_MG_0739.jpg

4287216_2013-08-27_14-49-04_20130823-_MG_0790.jpg



素晴らしいロケーション!


4287147_2013-08-27_14-47-21_20130823-_MG_0722.jpg

4287179_2013-08-27_14-48-15_20130823-_MG_0753.jpg



カウンターテーブルの客席からは、海が一望できます!
ふるさと公園とラバーズ・オーシャンに隣接しているので、
デートスポットとして恋人と一緒に来るのもオススメです!
またテーブルの上にあるノートには、
来店したお客様の寄せ書きが記されています。
1年の内、6月~9月の営業となるので、
短く貴重な時間ですが、リピーターが多く、
この期間に4、5回来られるお客様もいらっしゃるようです!
ノートを見ていると、「思い出の場所になる」といった言葉を
たくさん見つけました。



---------------------------------------------------

取材店名・社名
住所・電話   〒061-3101
         北海道石狩市浜益区浜益77-2
TEL      0133-79-2319
取扱商品   ランチ、軽食、喫茶 他
営業期間   6月~9月
営業時間   午前 11時00分~午後 17時00分
営業日     金・土・日。 木は喫茶のみ
取材商品   ガルのお昼ごはん 1000円
取材商品の
販売期間   6月~ 9月
取扱店     café gull(カフェ・ガル)

---------------------------------------------------






最終更新日  2013年09月12日 13時43分20秒



© Rakuten Group, Inc.