恵みの庭の“えびすかぼちゃ”スイーツ

恵みの庭の“えびすかぼちゃ”スイーツ 北海道恵庭市をご存知ですか？ 北海道の空の玄関、新千歳空港がある千歳市と札幌市の 間にある都市です。恵庭と書いて“えにわ”と読みます。 北海道外から観光で来道される方の多くが通り過ごし てしまうこの都市に名産“えびすかぼちゃ”があります。 昭和３８年に京都で開発されたこのえびすかぼちゃは 北海道で恵庭市がいち早く栽培を開始、その色鮮やかで しっとりした食感と強い甘みの特性が京料理・煮物料理 に合う為、関西方面での評判が良く、そちらの方面への 出荷が主だったそうです。 そのような生い立ちのえびすかぼちゃですが、恵庭商 工会議所さんが平成２１年度に「地域資源∞全国展開プ ロジェクト」（注.１）を活用し、「えにわブランド」の 開発に取り組んだ時から様々な形の“おいしい！”に 姿を変えて行きます。 今回ご紹介するのは、そんな“おいしい！”の中のひ とつ、“恵みの庭のかりんとうかぼちゃ饅頭”です。 恵みの庭のかりんとうかぼちゃ饅頭　４個入り　３８０円 恵庭商工会議所を訪問し、梅根さんと田村さんのお二人 にお話をお伺いしました。 左：産業振興課長　梅根裕一さん　　右：産業振興課　田村知美さん 恵庭商工会議所さんでは、「えにわブランド商品」の 開発にあたり、えびすかぼちゃを使った商品開発に着手 しましたが、かぼちゃの収穫期が８月中旬～９月上旬で あることから、材料として一年中使用出来る様にする為 に、“えびすかぼちゃペースト“を商品化しました。 　このペーストを使って開発された商品のひとつが“恵 みの庭のかりんとうかぼちゃ饅頭“です。 　そのネーミングからすると、かりんとう？饅頭？どち らなんでしょう？ 　「百聞は一見にしかず」ということで、早速にいただ いてみました。 　外はかりんとうのようにカリカリ、中はしっとりとしたかぼち ゃ餡。かりんとうの黒茶色とかぼちゃ餡の黄色のコントラスト、 まろやかなかぼちゃ餡と黒糖の甘さの取り合わせが抜群です。 これは、かりんとうであり、饅頭でもあります。 一度に二つの美味しさが味わえてお口もお腹も大満足！ お値段も手ごろでお財布にもやさしい和風テイストの スイーツです。 冷凍で販売されているので、常温で３０～６０分程度 自然解凍させて食べるといいそうです。 温める場合はオーブントースターでで１～２分焼くと 美味しくいただけます。 昨年の６月から販売されていますが、大好評で、販売 数量も右肩上がりのこの商品。お茶請け、ドライブのお 供、おみやげとして是非どうぞ。 恵庭の道の駅「花ロードえにわ」内のベーカリー工房 「カリンバ」さんでは揚げたても販売しています。 こちらもご賞味してみてください。 通信販売もしていますので、詳しくは恵庭商工会議所 さんのホームページを見て下さいね。 注.１）「地域資源∞全国展開プロジェクト」 　　　　正式名称：小規模事業者新事業全国展開支援事業 　　　　地域の小規模事業者が地元の商工会議所等と協力・ 　　　　連携して全国市場をターゲットに行う新たな特産 　　　　品や観光資源開発の取り組みを総合的に支援する 　　　　事業。（中小企業庁の補助事業） 　　　　日本商工会議所は各地の商工会議所と連携し、平 　　　　成１８年度から本事業を支援している。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　　 取材店名・社名　　　　　恵　庭　商　工　会　議　所　 住所・電話　　　　　　 　 〒０６１－１４４４ 　　　　　　　　　　　　　　　　 北海道恵庭市京町８０番地 電話　　　　　　　　　　　　TEL.０１２３－３４－１１１１　FAX.０１２３－３４－０１３３ 取扱商品　　　　　　　　　恵みの庭のかりんとうかぼちゃ饅頭　他 営業期間　　　　　　　　　通年 営業時間　　　　　　　　　午前９時００分～午後５ 時００分 　　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝祭日休み 取材商品の 販売期間　　　　　　　　　通年 取扱店　　　　　　　　　　 恵庭商工会議所内　　売店コーナー 　　　　　　　　　　　　　　　道と川の駅花ロードえにわ　他 ホームページ　　　　　　　http://eniwa-ichiba.jp/ (ネットショップ) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・