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いしかり育ちの食のブログ

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2013年11月28日
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カテゴリ:北広島市

北広島産の大根とじゃがいもを使った「きたひろ春巻」!!
取材は、「北広島市役所経済部商業労働課」さんです。



1(修正).jpg
       
【ロゴ提供:北広島市役所経済部商業労働課]


2.JPG

「きたひろ春巻」5本入(200g)380円


北広島市が、平成22年度から実施している「きたひろしまシティセールス
事業」という、市のさまざまな魅力を道内外に発信する事業があり、その
事業の一環で、地産地消のご当地グルメ・ブランドとして開発された、
「きたひろ農学校シリーズ」の第3弾「きたひろ春巻」をご紹介しましょう。
取材は、前回に引き続いて北広島市役所の経済部商業労働課主査の村井さん
にお聞きしました。



地産地消料理コンテストの入賞レシピを商品化!!


3(修正).jpg
 
「きたひろ春巻」


「きたひろ春巻」が誕生するキッカケになったのは、北広島高校の生徒が
宿題で考えた、地産野菜を使った春巻のレシピを、平成23年度の北広島
消費者まつり(注1)の地産地消料理コンテストに、学校から出品して入賞
した作品です。
このレシピを基に、地元大手食品製造販売会社の見方が商品化したもので、
北広島産の大根とジャガイモを中心に、道産の人参や豚肉などを使った、
パリパリの食感と、カロリーを抑えたヘルシーな春巻ができたのです。


4.JPG
 
「きたひろ春巻」

試作の段階で、市内で行った試食会でのお客様の反応は・・・、
「パリッとしていておいしい!」
「じゃがいもの食感が良い!」
「野菜の味がしっかりしていて、ヘルシーな感じ!」
・・・といった声が聴かれて好評だったのです。
「きたひろ春巻」は、「きたひろ農学校シリーズ」の一品として、
平成24年から販売されて、同シリーズの「きたひろコロッケ」と共に、
市内の小中学校の給食にも採用されたり、今夏のさっぽろ大通ビアガーデン
2013の“THEサッポロビヤガーデン”で、ふるさとグルメキッチンの
メニューにも採用されるなど、好評をいただいているそうです。
「きたひろ農学校シリーズ」には、春巻以外には、コロッケ、グラタン、
カレー、プディング、ポテトパイの6品があり、「三井アウトレットパーク
札幌北広島の北海道ロコファームビレッジ」と「ホクレンくるるの杜」
で販売されています。
北広島産の野菜を使った惣菜やスイーツを、皆さんも是非ご賞味ください。

〔注1〕北広島消費者協会は、安全で安心な暮らしを求めて、市民の皆さん
    と共に、消費者問題を消費者の視点で考え、住みよい元気のある街
    づくりを目指して活動する団体で、同協会と市役所の共催で、毎年
    5月に「北広島消費者まつり」を開催しています。
〔注2〕「きたひろ農学校シリーズ」のプディングとポテトパイについては、
    北海道ロコファームビレッジのみの販売になります。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

取材先        北広島市役所 経済部 商業労働課
住所          〒061-1192
             北海道北広島市中央4丁目2番地1
電話          TEL.011‐372-3311
              FAX.011‐372-0888 
ホームページ   
http://www.city.kitahiroshima.hokkaido.jp/
(北広島市役所)                
http://www.cs.city.kitahiroshima.hokkaido.jp/sightseeing/gourmet/kita00020o/
(きたひろ農学校シリーズ)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

製造・販売元    株式会社 見方
住所         〒061‐1274
            北海道北広島市大曲工業団地2丁目1-3
電話         TEL011‐376‐2277 
            FAX011‐376‐2207
事業内容      和食、魚肉練製品、洋食、中華、寿し、パイ、
            デザートの製造販売
取材商品の     きたひろ農学校シリーズ「きたひろ春巻」
            5本入り(200g)380円

販売期間      通年販売
取扱店        三井アウトレットパーク北広島(北海道ロコ・ファームビレッジ)
ホームページ 
http://www.mikata.co.jp/

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最終更新日  2013年11月28日 15時14分32秒



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