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いしかり育ちの食のブログ

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2013年12月11日
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カテゴリ:石狩市


やわらかくしっとりとした食感が人気のマドレーヌ「ラブR231」


北海道石狩市に「あいロード」と呼ばれる道があるのを
ご存知ですか?
石狩市全域を繋いでいる国道231号線は
通称「あいロード」と呼ばれています。
平成18年7月に恋人の聖地として北海道内第1号に
なった「厚田公園展望台」をシンボルとして、
・「 i 」(石狩市の頭文字)
・「あい風」(厚田区で古くから言われる、幸せを運ぶ海からの風)
・「愛冠(あいかっぷ)岬」(石狩市浜益区毘砂別の海岸にある岬)
の3つの「あい」を繋いでいる道のため、国道231号線を
「あいロード」と呼んでいるようです。

それを基に、石狩の街中に「あい」があふれる魅力的な
おもてなしを展開することで、石狩市の魅力アップを
目指している、「石狩市観光振興計画」の
重点プロジェクトの一つに、
「ishikariあいロードプロジェクト」があり、
石狩市役所の商工観光課の方々で
「ishikariあいロードスイーツ」という
地産池消をテーマに石狩のスイーツを普及させようというイベント
がありました。

「ishikariあいロードスイーツ」は、
石狩市浜益区にあるハート形モニュメント
「ラバーズオーシャン」の四つ葉のクローバに刻まれた
4つの言葉にちなんだスイーツの事で、
四つ葉のクローバの言葉の意味は、
Love(愛)
Luck(幸運)
Hope(希望)
Faith(信頼)
となっています。
その中からLove(愛)をイメージして作られたのが、
今回紹介したい「ラブR231」なんです!!

というわけでさっそく、“洋菓子 ボンヌール”さんへ
おじゃましました!!


DSC_0130.jpg

DSC_0132.jpg


お話は、代表の横田さんに伺いました!


DSC_0088.jpg


そして、早速、手に持っていただいている「ラブR231」
をいただきました!


DSC_0176.jpg

ラブR231 1個200円


気になる、「ラブR231」の味ですが、
やわらかくしっとりとした食感が楽しめる
マドレーヌなんです!
味は、「マンゴー」、「チョコ」、「イチゴ」の3種類あって、
どれもしっかりと味が出ています。
横田さんのオススメは「マンゴー」味のようですよ!

「ラブR231」は石狩市と藤女子大生が企画し、
焼き菓子で、テーマにそった商品開発をするよう
石狩市から指示があったそうです。
そこで焼き菓子にならと石狩産小麦「きたほなみ」
を使用した、マドレーヌを作ったそうです。

石狩産小麦「きたほなみ」は麺に向いている小麦の
ようで、スポンジを使うケーキ類の生菓子には
向いていないようですが、焼き菓子との相性は
バッチリのようです!

他にも石狩市内のお菓子屋さんで各々の
「ラブR231」を作り、見事ボンヌールさんに
決まったそうです!

そこから藤女子大生とカタチや大きさと、細かい話まで
煮詰めて、今の「ラブR231」に落ち着いたようです。
しかし、ハートのカタチは容易ではなかった様で、
双方が納得できるものはなかなか難しかったようです。
横田さんは試行錯誤の末、フランス製の型を用意し、
藤女子大生の方々へ見せたところ、
やっとお互い納得できたようです。


DSC_0179.jpg

フランスから取り寄せたラブR231の型



藤女子大生考案のデザイン。


DSC_0195.jpg


「ラブR231」のパッケージは藤女子大生の方々で
デザインされたそうです。
このデザインこそが、藤女子大生の思う
「ラバーズオーシャン」の四つ葉のクローバに刻まれた
Love(愛)をイメージする「ラブR231」なのだと思いました。

「ラブR231」の売上は発売当初から伸びていて、
今では売れ筋商品の1つのようです。
手頃に買って食べられる点や、
お土産としても持っていける為、
人気が高いようです。

お店の一番の売れ筋の「サーモンパイ」には
まだ及ばないけれど、同じくらい知名度を
上げたい自信作とおっしゃっていました!


DSC_0185.jpg

DSC_0060.jpg

第二十回全国菓子大博覧会褒賞 いしかりサーモンパイ 大臣賞


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取材店         有限会社 洋菓子のボンヌール       
住所           〒061-3205
              石狩市花川南5条3丁目29番地
電話           TEL/FAX  0133-73-2276
取扱商品        焼菓子、ケーキ、その他洋菓子
取材商品        ラブR231 1個200円
販売期間        通年
営業時間        午前9時00分~午後9時00分
定休日          第1、第3火曜日
取扱店          自店
ホームページ      -

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最終更新日  2013年12月12日 10時31分43秒
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