「きたひろ農学校シリーズ」第６弾!!

“大志をいだくまち”のご当地グルメ開発!! 「北広島市役所経済部商業労働課」さんです。 北広島市では、まちの発展と活性化を目的に、平成２２年から、自市の 特徴をより強化して、まちの魅力を内外に広くアピールする「シティー セールス事業｣が推進されています。 その中で、今まで弱かった地産地消のご当地グルメの開発を促進する ために、“きたひろ農学校シリーズ”というブランド名で、地元の食材を 使った北広島のテロワール(故郷の味)作りが進められてきたのです。 「きたひろ農学校」のロゴマーク (ロゴ提供：北広島市役所経済部商業労働課) 新しいご当地グルメの開発は、地元の大手食品メーカーの「株式会社　見方」 (本社：北広島市大曲工業団地)に協力を依頼して、北広島産のじゃがいも、 だいこん、かぼちゃなどを使って、“プディング”“カレー”“春巻”“ポテト パイ”“グラタン”“コロッケ”の６品が商品化されて、平成２４年１２月 から販売されています。 　 地元の大手食品メーカーの「株式会社　見方」 “きたひろ農学校シリーズ”の第６弾は、 一番人気の “きたひろコロッケ”です!! “きたひろ農学校シリーズ”の最後にご紹介するのは、北広島産のじゃがいも をたっぷり使った“きたひろコロッケ”です。 シリーズ６品で一番よく売れている特産グルメです。 　 “きたひろコロッケ”４個入(２８０ｇ)４００円 “きたひろコロッケ” サイズがちょっと大きめのボリューム感と、北広島産のじゃがいもをたっぷり 使った、食感の良さと風味の良さが受けています。 じゃがいもの種類は、“キタアカリ”“男爵いも”“メークイン”の３種類を 使っていて、中身に味付けをしてあるので、ソースをかけなくても、じゃがいも のホクホクした食感が、ストレートに味わえるという、商品開発者の心憎い 工夫があるのです。 開発の段階で、市内で行なわれた試食会でのお客様の反応は・・・、 “じゃがいもの味がよく出ていて美味しい” “じゃがいもが大きくておいしい” “衣がサクサクして美味しい” などの声が聞かれて大変好評でした。 “きたひろコロッケ” 平成２５年６月からは、市内の小学校と中学校の給食にも採用されて、 子供達にも大変喜ばれています。 皆さんのご家庭でも“きたひろコロッケ”をおかずに加えると、お子さん がきっと喜んで食べてくれることでしょう。 北広島市は、寒地稲作栽培の発祥の地!! “きたひろ農学校シリーズ”の特産グルメを６回に分けてご紹介して きましたが、改めて北広島市の特徴と“食”の原点を辿って見ました。 　 寒地稲作発祥の碑とクラーク博士の記念碑 国指定史跡「旧島松駅逓所」 北広島市といえば、札幌市に隣接した緑豊かな住宅都市で、市内に８つの ゴルフ場があり、ゴルフ銀座と呼ばれています。また、パークゴルフ場 やゴロッケー(パークゴルフに似たスポーツ)場も整っているほか、 市内に３つの温泉施設があって、健康的でゆとりある暮らしが楽しめる 都市なのです。 また、北広島市の島松は、明治１０年に札幌農学校(現・北海道大学) の初代教頭を勤めたW・S・クラーク博士が、帰国する際に、当地で 見送りに来た学生に“Boys, be Ambitious”という有名な言葉を残した地 としても知られています。 “食”の歴史では、明治６年に中山久蔵が、道南より北の地で稲作を 可能にした、寒地稲作発祥の地で、ここから全道に稲作栽培が広がった のです。 明治１７年には、和田郁次郎を中心とする広島県人２５戸１０３人の 開拓者が、苦難のすえに当地を開墾し、稲作の本格的な栽培に成功して、 ９年目の明治２６年には３８０戸１，２００余人の集落にまで拡大し、 稲作の生産量では北海道一を記録しました。 このような先人達の努力によって、当地から全道に広がった稲作は、 今では、北海道が収穫量で４７都道府県の１～２番を競う、稲作王国 にまでなったのです。 大志をいだくまち」のロゴ (ロゴ提供：北広島市役所経済部商業労働課) 寒地稲作発祥の地、北広島市は先人の大志を受け継ぎ“The Ambitious City” (大志をいだくまち)をキャッチフレーズに、まちおこしや特産商品開発にも 拍車がかかっています。ご当地グルメの開発は始まったばかりですが、 “きたひろ農学校シリーズ”で、早くも本領発揮の時を迎えたようです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 取材先　　　　　　　　北広島市役所　経済部　商業労働課 住所　　　　　　　　　　〒０６１－１１９２ 　　　　　　　　　　　　　北海道北広島市中央４丁目２番地１ 電話　　　　　　　　　　TEL．０１１‐３７２－３３１１ 　　　　　　　　 　　　　　FAX．０１１‐３７２－０８８８　 ホームページ　　　 http://www.city.kitahiroshima.hokkaido.jp/ （北広島市役所)　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.cs.city.kitahiroshima.hokkaido.jp/sightseeing/gourmet/kita00020o/ (きたひろ農学校シリーズ) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 製造・販売元　　　　株式会社　見方 住所　　　　　　　　　〒０６１‐１２７４ 　　　　　　　　　　　　北海道北広島市大曲工業団地２丁目１－３ 電話　　　　　　　　　TEL.０１１‐３７６‐２２７７　 　　　　　　　　　　　　　FAX.０１１‐３７６‐２２０７ 事業内容　　　　　　和食、魚肉練製品、洋食、中華、寿し、パイ、 　　　　　　　　　　　　デザートの製造販売 取材商品 　　　　　 きたひろ農学校シリーズ「きたひろコロッケ」 　　　　　 　　　　　 　４個入(２８０ｇ)４００円 販売期間　　　　　　通年販売 取扱店　　　　　　　　三井アウトレットパーク北広島(北海道ロコ・ファームビレッジ) 　　　　　　　　　　　　ホクレンくるるの杜 ホームページ　 http://www.mikata.co.jp/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・