ワイルドブルーベリーのクラフィテイワイルドブルーベリーのクラフィティ (22cmのパイ皿)ワイルドブルーベリーのクラフィティ posted by (C)はなはな <材料> ○ワイルドストロベリーの缶詰 1缶(冷凍や生のブルーベリーでも可) ○生クリーム 各1カップ ○卵 2個 ○きび砂糖 80g ○リ・ファリーヌ(米粉) または 薄力粉 20g ○アーモンドパウダー 30g ○缶詰の漬け汁 20g ○飾り用:ミントなど <作り方> 下準備<混ぜる順番> 1.卵をボールに割り、きび砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。 (溶けなかったら人肌くらいの湯せんに入れると良い) 2.振るった粉を混ぜる 3.パイ皿に流し、アーモンドパウダーを上にかける。 4.漬け汁をかける 5.180℃、45分焼いてできあがり。 ※飾りつけはお好みで。絞った生クリームやミントを飾ってもきれいです。 出展は「北米ワイルドブルーベリー協会」のHP |