西表島産イエルバブエナ
イエルバブエナ
お疲れ様です！最近全く更新出来ていません。少しずつ書かないと酒が溢れてます。
今月より、ミントを使ったカクテル『モヒート』がバージョンアップｯ‼
なんと、モヒートの本場キューバのイエルバブエナを安定して入手出来るようになりました。
キューバから直輸入とはいかないですが、西表島でイエルバブエナを育ててる方をご紹介頂き、サンプルを試しここ、石垣島のサマーグラスでもモヒートに使用するとこになりました。
是非、モヒートお試し下さい。また、うちも使ってみたいと言う石垣島のBARの皆様、仕入れ先ご紹介致します。良い物は無くならないように皆さんで大切に使い、良い物を提供し石垣島の夜を盛り上げて行きましょ！
HPより
イエルバブエナは、スペイン語で「良いハーブ」という意味を持つハーブです。モヒートの味や風味を決める材料の一つです。
学術的な話をすると、学名は、Mentha Nemorosa（メンタ・ネモロッサ）といい、スペアミントとアップルミントの交配種となります。見た目は、ほぼスペアミントですが、別種です。
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