川崎町の石んこ日記　～石んこ地蔵とともに～

この冬一番の寒波とか。
日本海側の山形から吹いてくる風と共に、
太平洋側の宮城県川崎町にも、そのおこぼれが来ています。
朝はまだ日差しもあったのですが。
雪かと思ったら、最初は雨でした。
今は、完全に雪です。


雨で濡れて来た昼頃の写真です。


今のところ、雪は少ししか残っていません。
また積もるかしら？
宮城県川崎町の​石神彫刻工房​です。


薪ストーブをガンガンに焚いています。
モモコは、さっきまでは近くに居たのですが、
すこし離れた場所で寝ています。
暑すぎかしら？


糀のある生活です。
おとといは、また、甘酒を作りました。
正確にはおとといから昨日にかけて、炊飯器で仕込んでいました。
甘酒の素は、
半分はお米のつぶつぶのまま。
半分はフードプロセッサーでトロトロにしました。
つぶつぶのはそのままフルーツを添えたりしてもいいです。
今は、柚子はちみつに載せて。
とろとろの甘酒は濃いので、そのまま砂糖の代わりに料理に使います。
今は、鶏肉骨付きに、この甘酒の素と、白菜漬けから出たつけ汁を浸しています。

そして、
余った糀で、
しょうゆベースのたれと、
オリーブ油やバジルを入れたたれを作りました。これは常温においてあります。