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January 22, 2009
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カテゴリ:パパのおべんとう
あれほど痛かった腰痛は何処へ? というくらい復活してきました。
90%回復というところです。

いろいろなアドバイスありがとうございました。
初めての腰痛♪ とのんきなこと言えるくらいに戻りました。
・・・のど元過ぎれば、です。

でも、これからは気をつけなくちゃ。



2009/01/22パパ弁1

昼弁
berryさんのパンいろいろ(チーズトースト、ベラベッカの中身を焼いたもの・・・など)
ブロッコリーのシーフードマリネサラダ(牡蠣、エビ、ホタテ)


この美味しいパンをひとりで全部食べてしまうのも、忍びないのでお弁当に(笑)。

シーフードマリネは、レモンフレーバーのオリーブオイルに酢、レモン汁、醤油、ナンプラー、
ガーリックパウダー、塩、砂糖少々に漬けてみました。

かなり好評でしたが、いつものことながら目分量です。






2009/01/22パパ弁2

夜弁
ちぢみほうれんそうのバターソテー
鰆の西京漬け
マッシュルームのワイン蒸し
スナップエンドウ
パプリカハーブソテー
ツナ生姜ひじき



ツナ生姜ひじきは、芹香さんからいただいた蕪の葉をドンと投入。
これがなかなかいいアクセントになって、美味しくできました。









2009/01/22夜お茶

深夜0時の夜お茶

帰ってきて一服のお茶のお供に杏仁豆腐を作っておき、
これまた芹香さん作のキーウィと伊予柑といっしょに、いただきました。







今日は、わたしが朝から外出していたので、お留守番3わんこも遊びが足りなかったのか、
夜お茶の支度をしていたら、恒例のファイトが足下で勃発(笑)。



2009/01/22ファイト1

動きが早すぎてこんなですが、毎度しかけるのは、悪ガキことひらくん。









2009/01/22ファイト2

そして、開始10秒でことひらフォール負けも恒例のことです。

あまりにもガルガルするので、本気でケンカしているのかと初めはビックリしましたが、
どうやら遊びのようです。

ことひらが、う~と唸るのが開始の合図。
そこにはーちゃんが応戦し、一気に三つ巴になります。

あ、みつみねは周りを跳ねているだけと思ったら、ちゃっかりお尻囓ってます(笑)。

見ていると面白いですが、電話中に始まるとな~んにも聞こえません。




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最終更新日  January 23, 2009 01:12:54 AM
コメント(20) | コメントを書く


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おはようございます   yyゆきyy さん
おしゃれなお弁当ですね~。
mitsumineさんはお料理関係のお仕事ですか?
とても素人とは思えない( ̄口 ̄*)!

わんわんファイト、うちでもよくやってます。
見てるとびっくりするけど本犬達は楽しそうですよね。 (January 23, 2009 08:06:15 AM)

Re:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   狂犬サンタ6260 さん
お弁当の写真がいつもきれいですね高いカメラ使ってるのかな?
3ワンコでバトルロイヤルにぎやかですよね。3匹同時にほえたりもするのかな?

(January 23, 2009 08:22:49 AM)

Re:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   たま さん
パンのお弁当が、デリのランチセットみたいでオシャレ~!
ランチボックスとかオシャレなペーパーとか、mitsumineさんはたくさん用意されているのねぇ~すごい。
↓のステーキ丼、津々井のとウリ二つじゃないですか!
以前、会社が近くにあったので、ごくごくたまに頂きました!美味しいのよねぇ、あれ。
腰痛、軽快されたようで何よりです。再発しないよう、気をつけて下さいね。 (January 23, 2009 11:20:00 AM)

賑やかで楽しそう♪   早紀ちゃん369 さん
 でも、電話が聞こえないって、結構な音量かな?

ガウガウするのも、わんこにとっては大事なことで、社会性が養われるんですよね。うちの高麗ちんは、わんこ好きなのだけど、相手のわんこに噛まれることがあるので、あまり近寄りません。
うちのを投入したら、mitumine家はどうなるのかな~楽しみかも♪ (January 23, 2009 12:56:16 PM)

Re:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   ひなとヒナト さん
すごい、彩り綺麗♪おいしそう♪
杏仁豆腐、大好き。中華食べに行くと
必ず頼みます~。お店によって硬さや味が
違うので面白いですよね!!

3わんこでバトルすると楽しいそうですね♪
(January 23, 2009 06:09:11 PM)

Re:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   いちご さん
シーフードマリネサラダ・・・素敵です。おいしそう・・・
夜お茶も重たくなくていいですね。 (January 23, 2009 08:12:16 PM)

Re:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   gin&hoku さん
す、すごい、
さすがはーちゃん、カンロクがありますね^^;
体のデカイ実家のワンコもはーちゃんには負けそう(爆)

キノコ好きなのですよ~
マッシュルームの色合いがたまりません*^^*

(January 23, 2009 08:24:57 PM)

Re:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   芹香serika さん
腰痛が良くなって良かったですね
気になることがあると 1日が思うように進みませんもん

はるなちゃんが本気出せば イチコロのことひらですね 
みつみねは見てるだけなんだと思ってました


(January 23, 2009 09:26:22 PM)

Re:おはようございます(01/22)   mitsumine さん
yyゆきyyさん

いえいえ、ただの素人ですよ~。

わんわんファイト、本当にすごいですよね。
でも、あれはあれでストレス解消しているのだと・・・。
不思議と、人がいるところでしかやらないと思いません? (January 23, 2009 10:54:13 PM)

Re[1]:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   mitsumine さん
狂犬サンタ6260さん

めっそうもない、携帯のカメラですよ。
簡単に撮ってます。

3わんドジに吠えますよ。
帰ってきたときとか、ごはん~って時など。
宅急便やお客さんは、白組だけ吠えてます。 (January 23, 2009 10:56:45 PM)

Re[1]:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   mitsumine さん
たまさん

デリのお弁当って可愛いですよね。
ランチボックスはいただきものですが、ワックスペーパーは、たまに見つけると買っておきます。
タイポグラフィのプリントって好きなんですよ。

やっぱり、たまさんなら津々井(津つ井でしたっけ?)行ってると思ってましたよん。
逃すはずないもんね。

腰痛、すっかり良くなっているのが不思議です。
こうも早く良くなるものなのかしら? (January 23, 2009 11:00:52 PM)

Re:賑やかで楽しそう♪(01/22)   mitsumine さん
早紀ちゃん369さん

うんうん、犬は群れのなかで生活していたから、
自分たちでルール作っているみたいよね。
もちろん、格付けも。

高麗ちんきたら、ことひらが接待係で、はるなは警戒心満載で吠え、みつみねはそっと様子見てると思うよ~。
連れてくる? (January 23, 2009 11:06:15 PM)

Re[1]:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   mitsumine さん
ひなとヒナトさん

なんだか無性に杏仁豆腐が食べたくなって、パウダー買って来たんですよ。
本物の杏の種の芯は、かなり苦いみたいですが(笑)。

3わんこ、賑やかですよ~。
必ず一回はガルガルやってるし・・・。 (January 23, 2009 11:11:14 PM)

Re[1]:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   mitsumine さん
いちごさん

そうなんですよ~。
ほっとひと息入れるのに、なにかあるといいのだけど、深夜だからあまり食べたくないので、この程度ならいいかなあと思います。

けどねえ、他のを作っちゃってると、どうしても食べちゃいますよね~。いけないいけない。 (January 23, 2009 11:13:34 PM)

Re[1]:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   mitsumine さん
gin&hokuさん

ふふ、はーちゃん普通の顔してことひらを押さえちゃってますよ。
ことひらは、お腹見せながらも歯をむき出しにして最後まで負けを認めませんが・・・。

きのこ、おいしいよね。
なにをどうやっても美味しいよね~。 (January 23, 2009 11:17:18 PM)

Re[1]:1/22お弁当(昼と夜)とわんわんファイト(01/22)   mitsumine さん
芹香serikaさん

ありがとう~。
こんなにすぐに良くなるとは思わなかったので、ビックリ!

みつみねも、なんとなくガルガルに参加しているのが面白いの。
始まると、邪魔なものをどけて、ふたりで観戦してますよ~。 (January 23, 2009 11:19:39 PM)

こういうお弁当を   solar08 さん
毎日、二度もいただけるご主人はなんと幸せなのでしょう!この多彩さがみごと。
バゲットですが、二次発酵を長くしてうんと膨らませることで気泡と質感は出たと思ったら、やっぱりクープは開いたものの、盛り上がらず、逆にへこみました。Berryさんのブログを(密かに)のぞいていますが、こうも不器用な私には馬に念仏かもしれません。Berryさん、ごめんなさい、読み逃げして! (January 24, 2009 01:02:01 AM)

Re:こういうお弁当を(01/22)   mitsumine さん
solar08さん

見かけだけなんですけど(笑)、ありがとうございます~。

2次発酵って、基本的にあまり長くは取らないようにしていますよ。
考え方は、焼いているその最中まで発酵が続いてるから、クープの切れ目から焼いている間も発酵しようとして盛り上がる・・というイメージです。

2次発酵を気持ち早めに切り上げると盛り上がったような気がします。
わたしの場合は室温(キッチンまわりの)21~23度くらいで50~55分くらいです。
ぐるぐる巻きの成型方法でうまくクープ開かせている人もいるみたいです。

・・・やっぱり数をこなすしかないのかなあ、と思います。わたしもまたチャレンジです。
いつになったらコレよ! というのが焼けるんでしょうね。 (January 24, 2009 01:54:15 AM)

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