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January 28, 2009
カテゴリ：パパのおべんとう
今朝も２弁を持って出社のはずなのに、
悠然とwii fitでトレーニングをしているパパりん。 時間はいいのかなと、合わせてゆっくりお弁当を作っていたら、 「後15分で出るけど」ですと。 そこから大車輪（涙）  昼弁 ストライプそぼろごはん ホウレンソウのおひたし 春巻き 蕪とぽんかんのサラダ  夜弁 ホウレンソウのおひたし 塩鯖 セロリのフレッシュトマト煮 蕪とぽんかんのサラダ お昼の流用多くなってます。  一昨日から下ごしらえをしておいた伊予柑の皮。 無農薬の柑橘類があると、ピールにしておくのは冬の楽しみです。 昨日、ピールにしておいたものを見つけ、これはチョコレートコーティングするの？ と聞かれ、半分だけオランジェット風に。 残りは刻んでパンにする予定です。 今日の代表選手  ことひらが軽々と飛び越える柵ですが、みつみねは飛べません。 いや、飛べないんじゃなくて、人間に空輸してもらうのを待っています。  空輸という名の抱っこ中 みつみね、長男らしくヘタレです。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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ふむふむ、勉強になる メモメモ
うちも、酒粕から酵母起こしてます♪ 順調にぷくぷくしていて、さて、これからどうなるか？ 楽しみです～ オランジェ作れるかな～ (January 29, 2009 10:41:03 AM)
ポンカンのサラダは色がいいですね
果物を料理に使うのは参考になります 伊予柑ピールきれいな色でできてますね 先日甘夏のピールをチョコレートコーティングしたものを食べましたが 高校生の子たちは苦手な味だったようでした 私は大人になったなぁと思いながら美味しく食べましたよ みつみねのヘタレって言うのを 香川の方言で おとっちゃま って言うんです おぼっちゃんて言う感じだと思います。 (January 29, 2009 12:29:49 PM)
ぽんかんのサラダ。
果物をサラダにって作った事ないです ドレッシングは何系の味なのかしら？ 今日はお昼に大好きなタイ料理食べて満腹なのに、 このお弁当なら食べられそうだ♪ あっ。むつこさんのところからお邪魔してます～ って今更。。どうもここ見ると食べ物に集中しちゃう（笑）ワンコちゃんたちも可愛いのにね♪ 同じ３ワン飼いとしても今後とも宜しくお願いします～ (January 29, 2009 02:36:03 PM)
手作りのピールだと本当においしいですよね～
伊予柑は苦さも強くないし、オレンジより皮が肉厚だし、でも固くもなく、ちょうど良いですね。 ピールの入ったパンも楽しみにしてま～す。 (January 29, 2009 06:09:57 PM)
そぼろ弁当食べたいなー。
私だったらいつも同じお弁当二つになっちゃうな・・・ 毎回すごいなーと感心しつつ、よだれ流しつつ見てます。 みつみねクンまっ白いモフモフに赤いシャツがお似合いですね♪ (January 29, 2009 07:09:52 PM)
常々思ってたけどmitsumineさんの言葉のチョイスに
ぐっときます おべんとはもちろんだけどね 朝、寝起きにチェックしたとき はじめましての、オランジェット様が 四国産の魚の干物に見えてしまった私 ぐっとこないねぇ (January 29, 2009 08:24:46 PM)
無農薬のオレンジでオレンジェットを作ったのですが、乾燥しすぎて歯がたたなくなり、きざんで例のフルーツケーキに混ぜこんでしまいました。
チョコレートのコーティング、しょうがの砂糖漬けで作ってみたいと思ってます。 (January 29, 2009 08:58:17 PM)
イヨカンの皮をピ～ッと細く剥いといて、
チョコレートコーティングをすればいいのですか？ ピールしておくとはうまそうです。 みつみねくんの真っ白さ。美しいです。 (January 29, 2009 10:53:12 PM)
狂犬サンタ６２６０さん
確かに、目立ちますよね～。 みつみねは、たぶん自分のこと人間と思ってますよ。 他の子とは全く違うんですよ。 感情の表し方とか、表情とか。 だから、別格らしいです（本犬的に） (January 30, 2009 12:27:04 AM)
gin&hokuさん
止まりませんでした、夜なのに（笑）。 自分で作ると糖分控えめにできるから、食べやすくなるのよね～。 それが危険。 (January 30, 2009 12:28:19 AM)
早紀ちゃん369さん
早紀ちゃんならホイホイ作っちゃうでしょ。 うちの酵母、成長がイマイチなんだわ～。 元気なはずなのにね。 もう少し様子見てみようっと。 早紀ちゃんちの方が先にパンになりそうね。 (January 30, 2009 12:30:09 AM)
芹香serikaさん
柑橘類はサラダに使えますよ～。 酸味をフルーツで出すので、簡単だし。 甘夏、美味しそう～。 皮が厚いから、美味しくなったでしょうね。 苦みがあるから、大人の味よねえ。 みつみね、おとっちゃまね。 確かに、そんな雰囲気だわ。 (January 30, 2009 12:32:51 AM)
きりっぴさん
いえいえ～ようこそ！ ぽんかんのサラダは、フルーツの酸味で食べるので、EVオリーブオイルと塩、たまにハーブを使うだけです。 これをいんげんバージョンにする時は、ハーブではなくナッツを使います。（胡桃とか松の実とか） 簡単だけど、サッパリして美味しいので試してみてね。 これからもよろしく！ (January 30, 2009 12:35:57 AM)
いちごさん
ピールを見ながら、これで酵母を起こすいちごさんて・・・と思ってましたよ。 すごいわ～。 パン、どうしようか思案中です。 普通のじゃつまらないしね。 (January 30, 2009 12:37:18 AM)
ｙｙゆきｙｙさん
同じお弁当ふたつ、ってついやっちゃいそうになりますよ（笑）。 そぼろは、300グラムまとめて作っちゃって、冷凍にしておいたので、楽なんですよ。 みつみね、なぜか赤が似合うの。 (January 30, 2009 12:39:48 AM)
むつこさん
おほほほほ・・・干物のチョコまぶし～～～。 どんな目して見ちゃった？ むつこさん、おかしいわん。 ぐっとくるのよ、そういうボケって。ツボですもの（笑）。 (January 30, 2009 12:42:22 AM)
solar08さん
あらら、でもしっかり有効活用しましたね～。 いいなあ、無農薬のオレンジ！ ホントはグリューワインもオレンジのスライス入れたいのですが、安全な皮のものが見あたらないので、我慢してます。 生姜・・・立派なおやつになるんですよねえ。 砂糖漬け、よくアウトドアに持っていきました。 (January 30, 2009 12:45:46 AM)
ともちろですさん
いらっしゃいませ～。 伊予柑ピールは、４分割ぐらいの皮を３回ゆでこぼして、一度冷ましてから翌日に砂糖と水で30分ほど 煮てひと晩おきます。 翌日にしっかり煮詰めて、細く切り、低温オーブンで水分を飛ばします。 って感じです。 時間があるときに、いかが？ みつみね、年なので変色地帯あったりします（笑）。 (January 30, 2009 12:50:22 AM)
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