土耳古系生活

シュアシュ

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こってり系
メインディッシュ
肉料理
夕食向け
下準備必要/1時間以上
夏の料理
パーティー・宴会向け


おいしいですよ～～。　

■材料 （3～4人分）

（麺）
小麦粉 ... 適量
塩　　 ... 適量
お湯　 ... 適量

（ス～プ）
お肉　　　　　 ...100g
トマト　 ... 1個
しし唐　 ... 5本
たまねぎ ... 1個
じゃがいも ... 1個　
トマトピュ～レ... 少々

塩　　　　　　... 少々
こしょう　　　... 少々
香菜　　　　　... お好みで


手順1
・小麦粉に塩を入れて、お湯を入れながら混ぜ合わせる。
耳たぶくらいのやわらかさになったら、生地を休ませる。


手順2
・10分ぐらいおいたら、生地をいくるかの方ましに分けて、円柱状にしておく。
それを手で少しずつ伸ばしながら、手で細かくちぎっていく。
（親指の爪ぐらいの均等な大きさで）



で、熱湯でしばらく煮る。


手順3
・お肉、しし唐、たまねぎ、じゃがいも、トマトを炒める。
そこに、水を入れて、トマトピュ～レを入れる。
塩・こしょうをして味を調える。


手順4
・出来上がった麺の上にかける。

手順5
・その上に、香菜を入れる。


アツアツを召し上がれ。
具は、何でも良いんですよ。
おうちにある残り物をどんどん入れちゃえ！！