ミョウガに　はまっています。

アボカドに続き（継続中）最近毎日のように我が家の食卓に上るのがみょうが。 何も考えない私ですが、ミョウガって　根っこの部分にはえるのですねぇー。 ミョウガの効能として、香りの成分アルファピネンが、食欲増進、解熱、解毒効果があるそうです。気分的にさっぱりするような気もします。俗に「食べると物忘れがひどくなる」と言われているが、栄養学的にそのような成分は含まれていない。逆に近年、香り成分に集中力を増す効果があることが明らかになっている。　ほ、ほーーーー 夏バテにはぴったりですね お肉とたべるもよし、 冷や奴に　お味噌汁に　水菜サラダに、　冷やし中華に、　和風スパゲティに。。 いろいろ活躍しています。　 でも　じつは、子供の頃は嫌いな食材でした。 これって　りっぱな　おとなってことですよねぇ～　 むふ