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Nov 26, 2019
テーマ：☆ お茶好き ☆(793)
カテゴリ：MyTEA 紅茶，中国茶，台湾茶，日本茶
こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，セイロンティーをたっぷりいただきました。 憧れの地の一つ スリランカ のお茶 ディンブラ キャンディ ヌワラエリア ルフナ ペティアガーラ ウバァ をご紹介し ご自分たちで淹れて，飲み比べたり アレンジしたりの２時間はあっという間でした。 スリランカのジオラマが欲しい！ 中国も欲しい！です。 立体的な地図 美味しく紅茶をいただくということ たくさんの試行錯誤がございます。 まず，茶葉の形や大きさが違う 最初だけは スプーンを使ってすくう感覚がわかるよう この大きさの茶葉はこのくらいで何グラムと スケールを使っています。 湯量は２杯分でいれています。 スリランカってどこだったかしら？ 今日の茶葉は あらー 細かい！ こっちは あらー 大きい  渋いわねー さっぱりしているわねー いい香りだわー 上品だわー  さっきの方がおいしいわー  ズズーって恥ずかしいけど おいしい〜ってわかるわー お湯がぬるいまま淹れちゃいました〜 これは何分？  あらら，，，タイマー押し忘れちゃったわ あらぁ オレンジペコってオレンジが入っているのではないの〜  味の名前じゃないのねー。 この紅茶はチョコとあうわねー  えーーーチーズと紅茶って合うの〜？ あっらぁ〜 〜  行っちゃいましょうよ！スリランカに〜〜  食事とトイレは大丈夫かしら？  たくさんの言葉が返ってくるのは とても嬉しいことです。 スリランカと日本の関係のお話もしました。 サンフランシスコ条約会議の時の話です。 スリランカのおかげで今の日本が一つの国として分断せずにすんだと 言っても過言ではありません。 ブッダのお話も少し交えて。 日本もスリランカを攻撃しました。 。。。。戦争は嫌ですね 日本にスリランカの方がたくさんいらっしゃっています。 農業を学びにもいらしています。 もっとウエルカムでいたいですね。 日本は語学力が高くないのでコミュニケーションがうまく 取れません。避けているのは日本人かもしれませんね。 私より年齢的に先輩な方がほとんどです。 いろいろな講座を受講されているようです。 いろんなことをたくさんご存知なのに とても謙虚に学ばれていらっしゃいます。 もっともっと下準備をして バーチャルツアーならぬ 地域情報を得たいと思います。 さて 私も来年は 地域の講座のスケジュールを見て 受講したい講座を選んでいます。 先生！と呼ばれる仕事を 30年近く行ってきましたが また ” 先生” と呼ばれるのはちょっとき恥ずかしいのです。 お茶を楽しんでくださる方が増えると嬉しい 紅茶の文化があまり浸透していない地域です。 カフェのオーナーさんも 紅茶は一手間かかるから 面倒なのか 美味しさをご存知ないから 作り手も 張り合いがないのか，，，， 紅茶文化の認知度がかなり低いと思います。 少しずつ変えていきたいです。 家族でお茶を 友達とお茶を 恋人とお茶を。。。。 会議にお茶を  なんていっても おいしいお茶が手に入る地域に住んでいるのに もったいない。 y＠＠＠さんまた茶葉よろしくお願いいたします。 本日はこんな１日でした。 明日も変わらない朝がきますように。。 > 最後まで読んでくださってありがとうございます。 こちらに参加しています。 私に顔にポチしていただけると幸いです。↓   にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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