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Happybirthday!より愛を込めて

Jan 21, 2021
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こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,宮崎県の和紅茶 をいただきました。
teaholicsさんの 和紅茶をいただきました。
とても香り高く,口の中に膨よかな香韻が残ります。

さて年が明けてから 取り憑かれたように
” 食べるもの” 作っています。
夫が”今度は何作ってるの?”って聞くくらい。

今ハマっているのは
酒粕から酵母菌を起こしパンを焼いています。
本日2回目。
粒あんを薄く練り込んでみました。
書けば簡単ですが 種菌に1日以上かかります。
パンは発酵に割いて12時間かけています。
だから3日くらいかかりますよ。
時短な方法もあるのですが
最初は丁寧に作ってみます。
自己流ですよ

朝仕込んでも出来上がるのが夜というパターンが
多いです。

次は朝に焼けるようにしましょ。
こんな感じです。
専用の方をもっていないので
長方形のパウンドケーキ型を
空き缶で幅寄せして焼きました。



切るとこんな感じ
あんこのふわっと甘みが広がります。


恐ろしいことに
焼いた日と 翌朝で 二人で完食してしまいましたーー。
また種をおこしていますが
焼けるのは二日後かな。



美味しいパンは幸せになります。


本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。
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Last updated  Jan 22, 2021 06:39:04 PM
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