Happybirthday!より愛を込めて

こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は，6月のダージリンをいただきました。

teaholicsさんの中級講座　ダージリンを知るでした。
歴史ある２つの茶園のオーナーさんから
送られてきた紅茶をいただきながら
お話を聞きました。

なんと”やぶきた種”で　できた紅茶もありました。
初めて飲んだ時は
これはダージリン？って正直思いました。
不味いという意味では決してありません。
私のダージリンは　こうであるという概念を
覆しました。
標高も高いところで1400mでしたでしょうか。。
日本ではこんな高いところでお茶は作られません。
すごいですね！

美味しいダージリンって
口の中でふあーーーっと
幸せ香が広がるのです。
花の香りであったり
フルーツの香りであったり
独特の香りと適度な渋みも心地よいのです。
季節によって
ファーストフラッシュ　緑茶に近い水色に高貴な香りです。
それも茶園ごとに飲み比べると仕上げ方も風味がまったく違います。
セカンドフラッシュ　紅茶のシャンパンと言われていますね。
なかなか日本では売っていないとおもうのですが
モンスーンフラッシュ私はteaholicsさんで初めていただきました。
私の講座を受けてくださっている方にも
紹介しましたよ。
記憶に残っていないかもしれませんが貴重な茶葉です。
それから　オータムナル

人によっては好き好きがあると思います。
茶園ごとの1年を味わえたらとても
幸せですよね。

１つの紅茶屋さんを追っていくと
それも可能だと思います。

teaholicsさんでも
ルピシアさんでも
マリアージュフレールさんでも
購入できますね。

teaholics　　ﾛﾋﾆ茶園　ダージリン　6月製茶












本日はこんな１日でした。

最後まで読んでくださってありがとうございます。
明日も変わらない朝がきますように

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