鶏魚のアクアパッツア

​​こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 ​​​ 鶏魚　と書きまして　 いさき 背ビレが鶏のトサカに似ているから。。。​ 初夏から夏が旬です 実はいさき一尾を　購入したのは初めて！ しかも生協の　内臓は下処理されています。 大きな鱗も撮れていました。少し残っていました。 身が閉まっていて硬い 牛刀しかないから　このまま料理できる アクアパッツアにします イタリア南部・ナポリ地方の郷土料理 いわゆる「漁師飯」のひとつ。船上で調理したため、少ない材料で作るシンプルなもの いさき　スズキ目　イサキ科四気五味　　甘味，平性帰経：脾胃，肝，腎効能：1，脾と胃の虚弱を補益　2，腎水を滋補して「肝」を養う。肝腎の陰を補う。3，浮腫・利尿，足腰がだるい　4，胎動不安・妊娠を安定させる　5，咳を止める白身魚ですが脂肪が多い　DHAや　IPAなどの脂肪酸が多く含まれています。 ドコサヘキサエン酸（DHA)やエイコサペンタエン酸（EPA/IPA）、ビタミンE、ビタミンD トマトがなかったので　赤みが欲しかったな おいしゅうございました もう一尾あるので　何にしようかな ちなみに生きている状態では　魚類は匹でカウントします。 ついわすれがち 本日はこんな１日でした。 最後まで読んでくださってありがとうございます。 明日も変わらない朝がきますように 　↓こちらに参加しています。よろしかったら私に顔にポチ！いただければ幸いです。↓ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ​​​​