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Happybirthday!より愛を込めて

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おつきあい・マナー・ともだちとか

Jul 4, 2020
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こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,ほうじ茶 をいただきました。

1年前の予約なのですよ。

まさか コロナなんて予想もしていませんでした。

気分転換も兼ねて
行きました!

冷酒が欲しくなります。。。。





和歌山県のあゆが
とっても美味しかったーーー
まさか あゆが食べられるとは思っていませんでした。



ナスの天ぷらをお出汁で煮浸しに




江戸崎南瓜のスープ





水なすでしょうか。。。美味しかった お寿司








次の土日の予約は 来年の4月ですって!

筍のステーキだそうです。

未来に予定があるのは嬉しいですよ。




本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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Last updated  Jul 8, 2020 09:57:23 AM
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Jun 18, 2020
こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日は美味しいコーヒ=をいただきました。
友人を誘って カフェに大笑い
本日私はオフなのです。
1時間くらいのまったり時間コーヒーケーキでしたが
連絡取れたのがお昼過ぎだったので
ランチではなく お茶タイムにしました。
楽しかった 
久しぶりですよー。
本日はこんな1日でした。


明日も変わらない朝がきますように。。
麻素材で作りました。スカート
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Last updated  Jun 18, 2020 05:31:18 PM
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Jan 19, 2020

こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,お抹茶をいただきました。

昨年はインフルエンザで参加することができず,,。

今年は
初釜に参加することができました。

私の成長!
なんとなくお薄の流れはわかってきました!
時間がかかるーーー。

そして自分で着付けをしていくことができました。
肩を痛めてから手が後ろに回らないので

前結びを習っています。
鏡使わない
紐も使わない
コーリンベルト4本で終わりです。
長襦袢2本,長着に2本です。
しかし帯の細かいところを直すにも
手が後ろに回すのがきついため
少々困ります。

でも本日着て行けたことは私の進歩です。
結婚する前も着付けは習っていました。
紐を使った着付けなので苦しくて
脱いだ後体に紐の跡が付いていましたよ大笑い
ボンレスハム〜

これから普段もお着物でお出かけしたくなりました!

元同僚の着物友達もいるのでお誘いしてランチでも行きます〜。

お茶のお稽古の1年が始まりました。

日本の文化,今若い方が着物を一生懸命着ていらっしゃる。
わたしたちおばちゃまもがんばりますよー。

ぺろり
富士山日本人ですもの日本茶







本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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Last updated  Jan 19, 2020 07:11:11 PM
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Oct 28, 2019
こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日はコーヒーをいただきました。

久しぶりに車で1時間くらいかかるけど ランチに行ってきました。
気さくなママさんパパさんがいらっしゃる
マクロビのカフェです(要予約)
娘さんは 銀座のアコメヤさんでお野菜などを売っていますよ。
カフェも千葉の里山でイギリス人のご主人と経営されています。



ランチをこんなに豪華にいただくのは主婦の特権ですよねーーーー。
こちらに男性のお客様いらっしゃいません。




テーブルが手前にもう一つあります。広々としています。 相席もまた楽しいですよ。

午後から私は仕事に。。。。働いていますよーちょき




本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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Last updated  Nov 6, 2019 09:07:09 AM
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Sep 18, 2019

​​​​こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,ヌワラエリア をいただきました。
スリランカで最も標高の高い地域です。

行ってみたいなスリランカ飛行機

適度な渋みとデリケートな花の香りに似た風味が広がります。
ストレートがオススメですよ。Nuwara Eliya


もしもし〜携帯電話 こんにちは〜←(がらガラケーではございません)
今日はお昼ご飯予定ある?
@@市に行く予定があるの。

お昼一緒にたべない?

彼女とはいつもこんな感じです。
長男のママ友です。(彼女は娘さん)

午前中は次年度のお仕事の依頼をいただきまして
その打ち合わせでした。

​今日は友達をちょっと待たせてしまいました。
ごめんなさいしょんぼり

彼女のかわいいお孫ちゃんと娘さんは
オーストラリアに住んでいます。私も時々
かわいい写メを見せてもらって楽しんでいます

彼女オススメの小さなイタリアンレストラン食事きらきら
美味しかったーです。

特に彼女がいただいていたしらすとエビのペペロンチーノは
予想外のしらす三昧!カルシウムたっぷりで
美味しそうでした星
私のパスタはトマト味のソーセージとピーマン〜ソースたっぷりナポリターン!みたいな星
どちらも美味しゅうございましたよ。
私が好きな細さです。久しぶりにしっかりいただいたー!って感じです音符


こちらのお店の話ではございません。

最近食後のドリンクのオーダーは 紅茶を いただいています。
なかなか美味しい!手書きハートという紅茶には 出会えませんねーーー。
メニューにも コーヒー,紅茶(ホット,アイス)とだけ
書かれていますものね。
ウーロン茶とあるのも 何が出てくるか〜。。。。ぺろり
期待をしますが。。難しいです。


こちらではリーフティーを使用していました。
何の紅茶だったのでしょう。
お聞きするのを忘れました。

パスタは美味しいのでまた行きたいです。ちょき

午後からはお茶のお稽古
10月はお茶会なので気合が入っていらっしゃいます。

私も自分の次年度の”お茶”を楽しむ会の
再計画をたてなくちゃ。
私のスタンスは変わりません。

豪華な茶器をセットして,紅茶を楽しむ時間ではなく

丁寧にいれた一杯のお茶で癒すことができますように。
ご自分をご家族,友人を

​茶友を広げましょ​
私のブログのコンセプトと同じです。


本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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Last updated  Sep 18, 2019 05:21:58 PM
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Jun 3, 2019
テーマ:マナー(64)

​​​​こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,アッサムをミルクティーでいただきました。

市内にある昭和の雰囲気が漂う喫茶店
お客様の年齢層も高く落ち着いた雰囲気を感じられます。

禁煙になってホッとしています。もしかしてランチタイムだけ?

自分で紅茶を学び出したきっかけになった一つに。喫茶店の紅茶が美味しくない。
紅茶はおいしいはず!で 自分で紅茶を学び出したことも一つです。
(理由は3つあります)

例えばウバと書かれているのに,これウバじゃないよね?というところや
ダージリンと書かれているけど明らかになにかとブレンドしている。
珍しい茶葉かもしれないけどいつのだろう?
紅茶を飲んでいる人が少ないから
回転率はどうかな?
なんて考えてしまいます。
なんでもアールグレイで 香りをつけた紅茶でごまかすところや
フレバードティーを出せばオシャレだろうみたいなところが多くて

メニューに ”紅茶” としか書かれていません。
寂しい思いをしていました。どこかに本日の紅茶は@@です。とあると嬉しい。
ランチに 紅茶 をおねがいしました。
どんな紅茶が来るか楽しみです。

メニューにもいろいろ書かれてあったので こだわりはあるはずです。

まず水色は かなり濃いめの色です。
香りは 良い!
お味は?おーーかなり強くでていますが美味しいです。
まぜかレモンが付いていましたが,これを間違って入れると
紅茶が台無しです。
食後にいただくと口の中がさっぱりします。
おいしい! おかわりを別料金でもしたいと思いました。
なんの紅茶か聞けばよかったです。
また行きたいカフェです。 希少な歩いて行ける距離です。歩く人歩く人歩く人
最後の最後にレモンをいただきました。うれしい星



   喫茶店でのマナーのお話

勘違いしている人が多い!です。ご自分の家や貸切ではありません。

1,ここは自分の家ではありません。声の大きさ気がついてください。
  全員がいつもと同じ声の大きさで話すと,,,!!
  静かなBGMが流れていました。クラシック音楽を
  セレクトされていました。いい感じです手書きハート
  久しぶりに会うのが嬉しいのでしょう小さなテーブルでもここぞと張り切ってお話をする方が
  いらっしゃいます。笑い声など ガンガン聞こえてくるのは耳障りです。
  全く知らない方でも人の陰口をヒソヒソ話しているのも美しくありません。
  なぜか聞こえちゃうのよねーー。
 ​ 他のお客様を思いやる心です→ あそこの店はうるさい!となります。
  お店側に迷惑をかけてしまっています。


2,ここは自分の家ではありません。お水ください攻撃は控えめに。
  ウエイトレスの方がランチタイムで右往左往忙しい時に ”お水ください”と
  気の毒です。おそらく家ではそんなに飲んでいないんじゃない?

  昔馴染みの喫茶店のマスターがおっしゃっていました。

  水欲しがるのはおばちゃんらだって。
  若い子には出さなくても大丈夫だよと,,,,

​​  なるほど20代の子はそれほどお水を飲みませんね。

3,ここは自分の家ではありません。
  すみませーん! ​ちょっと恥ずかしいです。​ 

4,もうお食事も終わっています。何時間居座りますか?

  私がオーナーだったら迷惑です。
  カフェではなくフレンチレストランでしたら食後コーヒーが終わりマックス

  10〜15分くらいがマナーです。お食事は会話を楽しみながらゆっくりと食事

5,やはり美味しくいただいた時には お会計の時でも

  美味しかったとお伝えすると良いと思います。私の義母は” 長居させていただいて
  ごめんなさい。ありがとうね。”と伝えていますよ。以外とお店の方って顔を覚えていてくださっている
  ようです。感じの良いお客さまでいたいですね。お互い嫌な気持ちにならないのもマナーです。

6,立つ鳥跡を濁さず,,,帰る時にテーブル少し片付けましょう。
  ご自分の鼻をかんだ紙や薬のゴミなどはティッシュに包んで持ち帰りましょうよ。
  それも思いやりです。
  基本こちらで出されたもの以外残さないのがマナーです。
  食器は重ねると迷惑なこともあります。
  食事を残したときは 知らん顔じゃなく ごめんなさい があっても良いかもですね。

7,もちろん対応してくださるお店の方が居心地の良いように気を使っていてくださっている場合です。
  そうじゃない感じの悪いお店もありますねー。
  出されるお水に浄水器が使われていないと 大事にされていない気がします。
  私が住んでいるところはお水が臭くて飲めないのです。そのまま冷やして
  出すところもあります。お料理は美味しいのですが,,,。

スタバなどは こちらでは お金持ちの高校生がたくさんいてとっても
賑やかなのです。わたしなんぞスタバのコーヒーは決して安いお値段ではないのですよ。
こんなに高校生が〜 お金持ちですね。
つまり店内はうるさく,必要以上に立ち歩く性質があるので落ち着きません。
学校じゃないのでね。

なかなか静かで落ち着けるカフェっていうのは都会へ行くほど
見つけにくいですね。
雑誌にアップされるとすぐ人が行ってしまいますものね。

私の家が一種住居専業区域じゃなければ
週に何日かだけオープンの自宅カフェなんぞやってみたいのが 夢です。
実現不可能な。



久しぶりに朝食をアップしますね。 日曜日:サンドイッチを作りました。
お皿はななななんと新婚当初からありますよ。いわゆるお嫁入り道具!なんつて
物持ちが良いのです。27cmは重宝します。4枚ありましたが2枚友達にあげちゃいました。



こちらのポットなんとダイソー 紅茶のお稽古用に使えるかな?と買ってみました。
どっしり重くて冷めにくい 片手でサーブするとき蓋がおちません。今みんな茶こしがついていて
私はそれは選びません。蓋にも突起があるのを探します。傾けて蓋が落ちないもの。
三百円です。買いでした!四杯分入ります。

日本の急須のように両手で紅茶入れないでくださいねー

この日はチョーシンプルです。フェイスブックにあげたら”少ない!” とお友達。​​​​​​

”はいすぐにお腹が空きました”
とコメントしました。


あ!こちら朝食ではありません。はづきルーペしていないので間違ってアップしました。
ジャージャー麺作りましたんだから画像は小さく。


木曜日の朝ごパン
無意識に卵料理を忘れました。
きっと食べたくない気分。
アッサムでミルクティーにしました。
暑いけど紅茶もコーヒーもホットをいただきます。





本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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Last updated  Jun 6, 2019 11:00:45 AM
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Jan 20, 2019
テーマ:茶道(327)
こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
1年のお稽古が始まります。
初釜です。
欠席はいらっしゃいましたが,
1年に一度顔を合わせられることに
感謝です。
誰かとお会いできることを当たり前のことと思えなくなった
お年頃です。
お食事をいただいて 濃茶をいただき
そのあとお薄をいただきました。
全てが終わった後は 
釜のお湯でほうじ茶をいれていただきました。


この日までの準備はとても大変だと思います。
全てに感謝をし 1年のお稽古に精進したいです。
本日はこんな1日でした。


明日も変わらない朝がきますように。

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Last updated  Jan 22, 2019 08:11:05 AM
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Dec 5, 2018

こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,お薄 です。

本日はこんな1日でした。。。

11月は,お茶のお稽古に一度も行けませんでした号泣

12月はなんとか2回行けそうです。
” こんにちはー ” 玄関の引き戸を開けるとふわっと
 お香の良い香り  白檀の香りでしょうか。

この季節になったのね。。。。と感じます。

飾りの切り込みが赤で 限りなく黒に近い深い緑の塗り棚に変わっていました。

そこに素敵なお道具が鎮座しています。

水差しもほっこり手書きハート何焼きか伺うのを忘れてしまいました。

お棗高さの低い平棗でした




炭も良い感じです〜。

お釜の蓋をあけると蒸気が上がります。

ほっこりしますね。

本日は二人のお稽古

かわいい戌のお茶碗を使わせていただきました。
今月もう一度お稽古の日があるのでこのお茶碗に出会えます。
次使えるのは12年後!ってびっくり カウントしないことにしましょう。

1日1日が大切な出会いでありますね。

ちょうど私がお稽古が終わる頃
火も弱くなっているのですね。

初釜は1月20日 昨年は参加できず 2回目の初釜になります。
奥手デビューなのでね手書きハート
お茶・茶道を学ぶだけではなく
この空間での人間関係の築きも学んでおります。

今から着物の準備をしておかなくちゃ

まだ経験が浅いのでスマイル

4月に先生とお茶会にご一緒することになりました。
歴史あるお寺です。まだまだ初心者マークですよハート


もしかして,i 市だから,カルティエさんご一緒かしら?

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Last updated  Dec 6, 2018 05:30:54 PM
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Jul 20, 2018
ご縁のある人とは繋がるものですね。
故郷に戻り地元に就職した時の同期
初めて知り合ったのは,かれこれ3@年前!
私ってそんなに長生きしていたんだー。

とっくに人生後半と思っていたけど
彼女いわく ” まだ折り返ししてんじゃないでしょ!
120まで生きるのよ” 。。。” ポジティブ〜”
とことん前向きな彼女です。

80代のお母さんを連れて南米旅行に行ったり,
それもイグアスの滝からマチュピチュ,ウユニ湖と
帰りはパリ! 1ヶ月近くの旅行を楽しんでいた様です。
どんだけーーー〜
今も国際交流のボランティアを立ち上げてアルゼンチンの文化を
伝えようと名古屋で頑張っていますよ。

見た目はそれなりの私達ですが,一緒にいると
時計が逆回りになります。

この日は銀座のスペイン料理のレストランを予約して(彼女口が肥えているのでね)
ランチを楽しみました。
大きな大きなパエリアにびっくり!
これを二人で食べろと?
サラダを取りすぎるとお腹いっぱいになっちゃいますよね。
イベリコ豚の蒸したお料理も美味しかったー。



また 秋にでも会いたいね! 京都あたりで。

で, 彼女のお嬢さんはいま ブレイク中の切り絵作家さんですよ。
朝の番組などで紹介されています。
いろんなところで個展もされています。
目にしたことないですか?

作業中のあやのさん。テレビで紹介されました。
ともだあやの立体切り絵  日本テレビ



私も一つ 銀座1丁目で個展があった時に作品を購入させていただきましたよ。

初めて作品を見た時 絶対 売れっ子になる!って確信しました。

応援していますよ〜。

ぜひぜひ どこかでこの作品をご覧になったら,,,あの時の!と

思い出されてください。

一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,ダージリンでした。
友達といただく紅茶は美味しい

本日はこんな1日でした。。。




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Last updated  Jul 23, 2018 10:55:58 AM
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Jul 18, 2018
こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。

本日はこんな1日でした。。。

横浜のとあるホテルにて 学生時代の同窓会の創立記念30周年の
記念式典(礼拝)がありました。

久しぶりの礼拝
当時と同じ,私は ぎりぎり到着!!

卒業3@年ぶりの同窓生たちと再開できラインで繋がり
当時の懐かしい写真をシェアしています。
お料理の師匠mさん 手書きハート




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Last updated  Oct 23, 2018 11:29:51 AM
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