Jun 14, 2019

中国茶レッスン

こんにちは happybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は,鉄観音茶をいただきました。

お茶づくしな毎日
カフェイン量を気にしつつの毎日です
といっても お昼に素敵な台湾料理のお店を見つけたので
入ってみました。

出されたお茶はジャスミンティー
化学香料の着香じゃなければいいなと思いながらも
いただきました。

中国茶では 上質の鉄観音茶を4種類いただきました。

鉄観音の定義から。
狭義の意味と
広義の意味での鉄観音

台湾,中国の鉄観音茶
今月は台湾の上質で高級なお茶をいただきました。
炭火で焙煎したものと 電気で焙煎したものの味を
追求いたしました。



自分で淹れるときは緊張しますよーーーー
まだまだ順番を間違えてしまいます。

月に1度の修行です。


本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。




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Last updated  Jun 17, 2019 12:03:38 AM
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