こちらブータン気象台・完

今年のはじめに引越しをして、
支援先と同じビルの上の階で暮らしているために、
食事は、お昼を含めて、ほとんどが自炊をしています。
普段は、週末の特に土曜日には食料の買出しをしているため、
あちこち、歩き回っているので、そのついでに、
食事の機会も出てくるようになりました。

きょうは、しばらく振りに、昼食と夕食を外食で食べました。
比較的良く行く食堂で、「チキン・ビリヤーニ」
たま～に行く中華食堂で、「あんかけやきそば」を食べました。

「チキン・ビリヤーニ」は、おそらくインド風なのでしょう。
ナッツなどが入ったカレーピラフに、鳥肉やゆで卵などが
加わった豪華な料理です。それに、うこんがたっぷり入っていて
元気が出る食材が使われています。

「あんかけやきそば」は、数種類の野菜とお好みの肉とが
しょうゆベースの味付けで炒めたものを麺の上に乗せたものです。
気のせいか、少しとろみを感じるので、あんかけかな、
と勝手に思っています。麺のお味がもう一息なのですが、
ここでは、とってもお気に入りの料理ですね。

きょうは、山ほど、食材を買ったし、
おいしい料理も食べたし、食の一日でした。

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