こちらブータン気象台・完

買出しが土曜日なので、その日のうちに料理してしまえば、
ほんとうはいいのでしょうが、きのうは体が動きませんでした。

きょうの午前中に、これから数日分の食材を加工しました。
サラダ用に、ゆで野菜。
カリフラワー・ブロッコリー・アスパラです。

簡単な炒め物用に葉っぱ物の下ゆで。
ほうれん草のような葉っぱ物に、たまねぎの茎、
香味野菜など、数種類。

ハヤシも作りました。肉はなし、でしたが、
適当に野菜を入れて、ルーは日本の物です。

野菜スープに近い、お煮付け。
根野菜を多めに、きのこや豆腐も入っています。


今回、新しく、２つの素材を試してみました。
ひとつは、ジャック・フルーツ。
普通、大きくて重いので、小ぶりのものを選んでみました。
ところが、熟し方が足りなかったようで、
ほとんど、食べることができませんでした。

もうひとつは、バナナの先っぽ。
見た目は、包まれたままのたけのこのようなものですが、
一枚ずつ皮をむくと、その中に、バナナの成長前のものが並んでいます。
かなり、あくが強く、ゆでても、ものすごく苦い味でした。
調理方法が違うかもしれません。
そのうち、再度試してみましょう。

ところで、卵だけは近くのお店で買うのですが、
今回は、大雨の影響で道路が閉鎖していて、
産地からのバスが着いていないそうです。
このような身近なところにも、お天気の影響があったんですね。
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