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2010年04月13日
テーマ：●食べた物の画像♪(86454)
カテゴリ：男の料理
今日は昼から男のイタリアンでカッペリーニのジェノベーゼを作りますよ
パスタは極細のカッペリーニ。直径はなんと0.9mmの細細でオイルソースには最適です 1.調理は大急ぎです 2.フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを香り出したらアンチョビをある程度ヘラで細かくします 3.そこへ松の実と鷹の爪とバジルペースト、すぐに茹で上がったパスタを絡めて出来上がり メッチャ早い アンチョビの塩気とバジルの風味が美味～い
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カッペリーニの茹で時間はナント2分。
