男のイタリアンディナー＜カルボナーラ＞

2010年05月31日

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カテゴリ：男の料理

今日の男のイタリアンは昨日食べに行ったイタリア料理『リストランテ・エスト』の岩見支配人から教えてもらったレシピで作ったタリアテッレのカルボナーラです

ボクにとってカルボナーラは越えられない壁になっていて未だ一度も成功してませんが今日で３度目の挑戦になります

用意する具材は大して変りありません。生クリームを使わないくらいでしょうか。

それがジャジャ～ンこんな具合についに出来ました。

本格カルボナーラ岩見スペシャルです

濃厚なタマゴのネットリ感とパンチェッタとチーズの塩気に黒コショウの香りがベストマッチです！そして昨日エストさんでお土産にもらったパンを軽く温めていただきま～す

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最終更新日 2010年06月01日 00時05分27秒
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