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2007年01月19日
テーマ：今日のおやつ♪(26192)
カテゴリ：くらし
松山ばあばとクッキー作りをしてから、 すっかりクッキー作りにはまっちゃったいっちゃん♪ 特に型抜きが楽しくって仕方ないみたい。 「いっちゃんクッキーつくりたい！ かたぬきしたいなぁ。」 朝から何度もリクエストがあったので、 「じゃあ今日のおやつはクッキーにしよう♪」 と早速クッキーの生地作り。 「やったぁ♪いっちゃんこねこねもする！」 １つにまとめた生地を麺棒で伸ばして大好きな型抜き♪ 焼き上がったクッキーを頬張りながら一生懸命型抜きしてました。    『いっちゃんと作ったクッキーのレシピ』 ＜材料＞ ・ホットケーキミックス３００ｇ ・バター５０ｇ ・砂糖５０ｇ ・卵１個 ・牛乳大さじ１ ・レーズン適量 ・ココアパウダー適量 ＜作り方＞ １、バターを常温でやわらかくしておき、クリーム状になるまで練る。 ２、１に砂糖を加えて白くなるまで混ぜる。 ３、２に溶き卵を２～３回に分けて加えよくまぜる。 ４、３に牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスをふるいながら加えてよく混ぜる。 ５、レーズン・ココアパウダーなどお好みのものを加えてよく混ぜ生地を作る。 ６、型抜きをするなど形を整えて天板に並べ、１８０℃のオーブンで８～１０分焼く。 ※ホットケーキミックスを２００ｇにするとサブレっぽく仕上がります。 でも、子どもが型抜きをするには生地がやわらかすぎるので、 冷蔵庫で１時間ほど寝かせると生地が落ち着きます。 出来上がりはこんな感じ♪ 今回はレーズンクッキーとココアクッキー。  小さい子とおやつ作りをする時にはホットケーキミックスがとっても便利！ 簡単で失敗もなく美味しいですよ♪ 我が家ではホットケーキミックスを使って、 ケーキやドーナツもよく作ります。 『チョコバナナケーキ』 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年02月28日 16時12分05秒
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