冷凍パーシートで　エッグタルト

エッグタルトといえば・・マカオが有名ですが・・ おいしいエッグタルトが食べたくて　冷凍パイシートを使ってつくってみました 冷凍パイシートを少し常温で柔らかくして、パイ型の形にならし 残った端の部分は　右側のなんちゃってクロワッサン風にして一緒にオーブンへ パイシートが膨らまないように　お米を乗せて重しにして焼きます お米はこの後　カレーピラフにして食べました パイが焼けたら　卵と牛乳　砂糖バニラエッセンスを混ぜてパイの上に乗せて 再度焼きます おお・・・いい色・・焼き上がりは膨らむ膨らむ・・・ 粗熱をとっていると・・・しぼんでしまった・・ さっそく・・いただきます ほんのり温かいエッグタルトおいしい・・サクサクのパイにまろやかなエッグ生地がいい感じ・・ エッグタルトは甘いほうがおいしい・・砂糖は潔く入れましょう・・ 次回は　パイ型でフルーツたっぷりな　フルーツタルトを作ってみたいと思います