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2014.07.29
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テーマ:日記(1741)
カテゴリ:日記
お手軽なインスタントコーヒー。
私はどちらかというと喫茶店で飲むような本格的なドリップコーヒーより、アメリカンなインスタントコーヒーをガブガブ飲む派です。

で、瓶タイプ、詰め替え用など、そのときの価格(笑)に応じて適当に購入して飲んでいるんだけど、いつも思うんですよねー。インスタントコーヒーの瓶の不思議さ。

コーヒーって、香りが重視されていますよね。
そして、湿気にも弱い。

なのに、なんでインスタントコーヒーの瓶って、密閉されていないんだろう?

蓋の裏にはダンボール紙みたいのがついていて、あれも意味がわからない。いや、意味があってあの構造になっているんだろうけどね。

瓶がピッシリ閉まるんなら、いろいろ再利用しやすそうだけど、空気入り放題だよなぁ。
コーヒーの香りを逃がさないためには密閉のほうがいいと思っていたんだけど、科学的には違うのだろうか?

なんて思いながらコーヒーのQ&Aを見ていたら、コーヒーってカビたり腐ったりしないんだって!

昔、インスタントコーヒーが底のほうにちょっと残った状態で、紅茶にはまって放置していたら、インスタントコーヒーが真っ黒になって、表面をくもの巣みたいなカビが覆っていて、「ぎゃぁぁぁぁ!!!」となったことがあるんだけど、あれ、黴じゃなかったらしいです。

コーヒーは湿気によってカフェインが凝固し、くもの巣みたいな針状になった結晶が表面を覆い、カビが生えたように見えるだけで、飲んでも問題ないんだって!!!

うわぉ。

でも、飲む勇気、ないよね(笑)

最近はインスタントコーヒーもスティックタイプやポーションが増えてきていて、真っ黒で、うっすらと灰色が表面を覆ったコーヒーに慄くこともなくなってくるんでしょうね。

でもスティックやポーションのコーヒーは、カップに対するコーヒーの濃さを自分で調節できないので好きではありません。スティックコーヒーやポーションコーヒーにあわせてカップのサイズを変えるのも実用的ではないですしね。

瓶のタイプのインスタントコーヒーは廃れてなくなることはないと思いたいですが、これから手に入りにくい時代になってくるのかもしれないなぁと思うと、ちょっと寂しいです。

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最終更新日  2014.07.30 08:42:04
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